Webartikelen archiefpagina
Een Chinese meta-analyse berekende dat consumptie van ginseng het kankerrisico met 16 % lijkt te verminderen. De meta-analyse omvatte negen studies: vijf cohortstudies, drie patiënt-controlestudies en één gecontroleerde studie. In het totaal werden gegevens van 330.000 deelnemers verwerkt.
Aan de universiteit van Gent is een project gestart onder
leiding van dr. Leentje Vervoort, waarbij geprobeerd wordt te
begrijpen waarom jongeren gezond of ongezond gaan eten en op
welke wijze hieraan bijgedragen kan worden. Wetenschappers uit
Gent en Leuven, uit diverse disciplines, brengen hiervoor hun
expertise samen.
Een gerandomiseerde studie onderzocht de effecten van
acupunctuur versus morfine op de spoeddienst, voor acute matige
tot zeer ernstige pijn (300 patiënten, 150 in elke groep).
De resultaten:
Blootstelling aan paracetamol prenataal en tijdens de eerste
zes maanden na de geboorte zijn beide onafhankelijk geassocieerd
met een verhoogd risico op astma. Dat blijkt uit een studie van
de Universiteit van Oslo in Noorwegen in een publicatie in het
International Journal of Epidemiology. Paracetamol is het
meest voorgeschreven en gebruikte medicijn bij pijn en koorts
tijdens de zwangerschap. Er is nog weinig onderzoek gedaan naar
de langetermijneffecten op het kind, maar de gezondheidsrisico’s
beginnen steeds duidelijker te worden.
Eetbare grassen zoals granen, rijst, maïs, rogge, gerst en
sorghum zouden mogelijk in 2070 door klimaatverandering
uitgestorven kunnen zijn, omdat zij zich niet zo snel kunnen
aanpassen aan de veranderende omgeving. Aangezien wij momenteel
voor de helft van onze geconsumeerde calorieën afhankelijk zijn
van deze grassen, zou dit een enorme impact kunnen hebben op de
toekomstige voedselproductie en kunnen zorgen voor honger met
name in landen met lage inkomens, aldus Amerikaanse onderzoekers
van de Universiteit van Arizona in een publicatie in Biology
Letters.
Mensen met een risico op blootstelling aan lood kunnen zich
beschermen tegen loodvergiftiging door consumptie van voedsel die
verrijkt is met ijzer en EDTA (ethyleendiaminetetra-azijnzuur).
Dat suggereert een team onderzoekers in een publicatie in het
American Journal of Clinical Nutrition. Lood en ijzer
binden in de dunne darm aan hetzelfde transporteiwit, dat de
metalen absorbeert in de bloedbaan. Bij een ijzertekort kan dit
leiden tot een verhoogde opname van lood vanuit de darmen en
daarmee verhoogde concentraties van dit giftige zware metaal in
het lichaam en de hersenen.
Onderzoekers van de universiteit van Glasgow deden een
grootscheepse studie bij ruim 800.000 kinderen van alle Schotse
scholen (2006-2011). Ze evalueerden de incidentie van
leerstoornissen (autistic spectrum disorder ofwel ASD,
dyslexie) met de geboorteperiode én met andere mogelijke oorzaken
van de stoornissen.
Naast veel in-vitro- en dierenstudies zijn er tal van humane
studies die suggereren of aantonen dat (vooral) donkere bessen,
door hun hoge anthocyaneninhoud, beschermen tegen metabool
syndroom en diabetes type 2 (T2DM).
Amerikaanse en Britse wetenschappers hebben een verband aangetoond tussen het goedkoper maken van gezonde voeding zoals groente en fruit en het jaarlijks kunnen voorkomen van duizenden doden door hart- en vaatziekten. Door middel van een computermodel konden zij voorspellingen doen over het effect van voedingsprijzen op eetgewoonten leidend tot toekomstige sterftecijfers door hart- en vaatziekten. De resultaten werden gepresenteerd op een bijeenkomst van de American Heart Association (AHA) in Phoenix.
Het immuunsysteem blijkt een belangrijke rol te hebben in het herstel van een beschadigde darmwand door het eiwit interleukine-22 (IL22) te produceren. Dat blijkt uit onderzoek van het Wilhelmina Kinderziekenhuis van het UMC in Utrecht in samenwerking met het Memorial Sloan Kettering Cancer Center in New York gepubliceerd in het tijdschrift Nature. Regeneratie van het darmepitheel is van cruciaal belang voor behoud van de darmbarrières en daarmee het functioneren van de darm als orgaan, die verantwoordelijk is voor de opname van voedingsstoffen.