Wetenschappers uit Tsjechië hebben voor het eerst rechtstreeks waargenomen dat fructose aanzet tot leververvetting, terwijl glucose dat niet doet. Een grote dosis glucose verlaagt het vetgehalte van de lever, fructose heeft dat effect niet. In combinatie met een grote dosis vet verhoogt fructose het vetgehalte van de lever, glucose doet dat niet.

Eline Kuipers van de Universiteit van Leiden beschrijft in haar proefschrift, dat ze op 25 september jl. verdedigde, het gedrag van vetcellen. Het lijkt erop dat het mogelijk is deze te manipuleren, waardoor vetweefsel voedingsstoffen gaat verbranden in plaats van opslaan.

Volgens een Britse meta-analyse verhoogt vitamine D-suppletie het aantal T_reg-cellen, immuuncellen die een (ongewenste) immuunreactie kunnen dempen. Vooral bij allergie en auto-immuunziekten zou het inschakelen van T_reg-cellen een interessante strategie zijn. Vijf van de studies uit de meta-analyse hadden deelnemers met een immuunziekte betrokken, zoals diabetes type 1, MS, ziekte van Addison of astma.

Niet alleen lichamelijke, maar ook geestelijke aandoeningen kunnen in verband staan met inflammatie. Dat blijkt uit een recente studie naar schizofrenie door een gecombineerd onderzoeksteam uit het Midden-Oosten en de Verenigde Staten. Het in 2016 verrichte onderzoek maakt aannemelijk dat door voeding opgeroepen inflammatie - ofwel systemische, laaggradige ontstekingen – bij zowel oorzaken als gevolgen van de ziekte aandacht vereist.

In een nieuwe, goed gecontroleerde studie hebben Britse artsen een krachtig effect van lycopeen op de zaadcelkwaliteit waargenomen. Zestig gezonde mannen dienden elke dag twee capsules met 7 mg lycopeen of placebo te nemen, dit gedurende 12 weken. Het percentage van gezonde zaadcellen verdubbelde bijna bij mannen die het lycopeenpreparaat hadden genomen.

Een probioticum met een lactobacil en zoethoutextract kan de helicobacterlast in de maag verminderen bij volwassen mannen en vrouwen met een helicobacterinfectie maar die verder geen symptomen hebben. Dat hebben Zuid-Koreaanse onderzoekers vastgesteld in een studie waaraan 140 vrijwilligers deelnamen. Bovendien verlaagde dit ook chronische ontsteking aan de maag.

Mensen die optimistisch in het leven staan, lopen minder kans op ernstige problemen met hun bloedvaten in vergelijking met pessimisten. Ook bij all-cause mortality is dit risicoverschil vast te stellen. Amerikaanse onderzoekers trekken deze conclusies in een meta-analyse, gebaseerd op een selectie van relevante cohortstudies tot juli 2019.

Zijn we tijdenlang bang geweest voor te hoge vitamine A-inname tijdens de zwangerschap; nu blijkt dat er bij een te lage inname een verhoogd risico bestaat op aangeboren hernia diafragmatica.

Onderzoekers uit Baton Rouge, Lousiana hebben de farmacokinetiek van narigenine, een flavonoïde uit sinaasappel, bestudeerd. Een dosis van 300 mg naringenine zou voldoende moeten zijn om in het vetweefsel effect te sorteren zoals dat in in-vitro-experimenten waargenomen wordt. Naringenine bereikt een maximale concentratie van 15 µM tot 48 µM voor eenmalige dosissen tussen 150 en 600 mg. Naringenine heeft een halfwaardetijd van drie uur en na 24 uur is alle naringenine uit de bloedcirculatie verdwenen.

Amerikaanse wetenschappers houden er rekening mee dat de obesitasepidemie van vandaag veroorzaakt werd door suikerinname in de de jaren zeventig, tachtig en negentig. Suikerinname is pas eind jaren negentig begonnen met dalen, maar obesitas is blijven toenemen tot ver in de jaren 2010. De volwassenen van vandaag zijn obees, vooral omdat ze als kind te veel suiker hebben gegeten, aldus de hypothese van de wetenschappers.

Vermoedelijk beïnvloedt de samenstelling van het darmmicrobioom de effectiviteit van medicatie. Dit ontdekten onderzoekers in een recente in-vitro studie. 

Drie interventies blijken het ontstaan van maagkanker bij Chinese vrijwilligers te kunnen voorkomen, zelfs na 22 jaar na de start van de interventie. We hebben het over de Shandong Interventiestudie, waarin 3411 mannen en vrouwen uit 13 dorpen uit het Linqu-arrondissement een antibioticumbehandeling tegen helicobacterinfectie, een looksupplement en/of een vitaminesupplement kregen. Het valt op dat sommige effecten pas meetbaar worden na verloop van tijd.

Wetenschappers van de UC San Francisco en Harvard universiteit hebben voor het eerst aangetoond dat het koken van groenten de samenstelling van darmbacteriën beïnvloedt. Een eerste reeks experimenten deden ze bij muizen die met zoete aardappel, aardappel, maïs, erwten, wortelen en bieten gevoerd werden, rauw of gekookt. Ze lieten ook een groep studenten drie dagen lang een gelijkaardig dieet volgen.

Vijftigplussers met hersenplaques en lichte verstandelijke stoornis doen er goed aan om meer te bewegen. Onderzoekers van de UT Southwestern hebben dat bij 70 vrijwilligers waargenomen. Met name de hippocampus krimpt minder snel bij deelnemers die een bewegingsprogramma volgen, maar enkel bij wie hersenplaques aangetroffen werden.