Voedingsgeneeskunde is een platform voor professionals met wetenschappelijk onderbouwde kennis over voeding, leefstijl en gezondheid.
Via ons vakblad, podcasts, congres en deze website verbinden we wetenschap met de praktijk.
De website wordt momenteel verder doorontwikkeld; inhoud en functionaliteiten worden stap voor stap uitgebreid.

Aanbevolen artikel

Veranderd vetzuurmetabolisme bij ADHD

Voeding
Vetzuren voor de hersenontwikkeling

Genetische varianten in genen die coderen voor enzymen die belangrijk zijn voor het vetzuurmetabolisme lijken een rol te spelen bij het optreden van ADHD. Deze enzymen, vetzuur-desaturases, zijn betrokken bij het in stand houden van gezonde spiegels van omega-6- en omega-3-lange-keten meervoudig onverzadigde vetzuren (LCPUFA’s). LCPUFA’s spelen een cruciale rol voor de hersenontwikkeling en -functie. Genetische varianten in desaturases zouden mede kunnen verklaren waarom kinderen met ADHD vaak lagere concentraties hebben van omega-3-LCPUFA’s, terwijl de vetzuurinname niet per se anders is dan bij kinderen zonder ADHD.

Uit de laatste nieuwsbrief

Streng vasten en metabolisme Wat streng vasten met het metabolisme doet

Noorse onderzoekers hebben de impact van vasten op het metabool profiel van obese vrijwilligers bestudeerd. De vrijwilligers hadden ernstige obesitas (BMI > 40) en tijdens de zes dagen durende kuur aten ze niet meer dan 600 kcal. De opvallendste bevinding was dat inflammatoire processen essentieel onderdeel zijn van metabole aanpassingen die zich tijdens calorierestrictie voordoen.

Laatste editie 'Voedingsgeneeskunde'

Twee dranken met wereldfaam en waarrond een hele wereld is gebouwd. Koffie drinken we al vijfhonderd jaar in koffiehuizen en in Aziatische landen is het drinken van thee geritualiseerd in theeceremonieën. Over de gezondheidsvoordelen van koffie en thee bestaat een massa aan literatuur, die we in dit nummer presenteren. Daar zullen we ook de nadelen - cafeïne, de mogelijke interacties met medicijnen - niet negeren. Tot slot komt thee ook aan bod in de gedaante van kombucha.

Dossier
Koffie en thee
Nummer
6
Jaargang
26
Jaar
2025

Laatste podcastaflevering

Transparant over water

Transparant over water

Hoe schoon is ons drinkwater echt? Ivonne Pappot gaat Andrea van Vuuren in gesprek over waterkwaliteit, PFAS, microplastics en de zin van waterfilters. Podcast voor nuance en praktische inzichten.

OFH

 

VGBC2026: check het programma!