Er is weinig bekend over de relatie tussen de vitamine A-status en de herstelkansen bij COVID-19. Een Duitse studie laat nu zien dat een laag plasmaniveau van deze voor het immuunsysteem en de longfunctie belangrijke vitamine geassocieerd is met een ernstiger verloop van de ziekte.

Dat een ernstig verloop van COVID-19 vaak samenhangt met al aanwezige zwaktes in de gezondheid, geldt ook voor kinderen en jongeren tot achttien jaar. Dat concluderen Amerikaanse wetenschappers, werkzaam bij de Centers for Disease Control and Prevention (CDC). Zij onderzochten op basis van gegevens van achthonderd ziekenhuizen de mogelijk al bestaande gezondheidsproblemen van ruim 43.000 kinderen met COVID.

Voedingspatronen die als gezond bekendstaan, kunnen grote betekenis hebben bij zowel de preventie als behandeling van diabetes type 2. Volgens een systematische review¹ uit Italië geldt dat ook voor veganistische voeding. Maar een waarschuwing is op zijn plaats vanwege een mogelijk tekort aan belangrijke voedingsstoffen door het mijden van dierlijke producten.

Volgens een Amerikaanse meta-analyse uitgevoerd door Penn State-onderzoekers gaat een gemiddelde consumptie van 18 gram paddenstoelen per dag gepaard met een 45% lager risico op kanker. Om tot dat resultaat te komen hadden ze gegevens van 17 kankerstudies geanalyseerd die een totaal van bijna 20.000 personen betrof.

De combinatie van boswellia, dennenschors, curcumine en methylsulfonylmethaan helpt patiënten met artrose aan de handen niet om hun pijn beter onder controle te krijgen. Dat blijkt uit de Australische placebogecontroleerde studie 'RADIANT' waar 106 patiënten aan deelnamen.

Psoriasis uit zich in een chronische ontsteking van de huid met schilfervorming, maar wordt gezien als een systemische pro-inflammatoire aandoening. De aard van de ontsteking maakt dat mensen met psoriasis een verhoogd risico hebben op hart– en vaatziekten en in het bijzonder een grotere kans op trombose.

Een gebrekkige voedingsstatus van ziekenhuispatiënten heeft grote invloed op hun kans op herstel of de termijn waarop dat herstel plaatsvindt. Dit verband is vaker vastgesteld, maar kende door uiteenlopende opzet en populatie van het onderzoek wisselende uitkomsten. Wetenschappers uit België bevestigen dat dat verband er is, zij het niet tussen voedingsstatus en ziekenhuisduur.

Regelmatige consumptie van soja kan het risico op overlijden door een hartinfarct significant verminderen, zo blijkt uit een prospectief onderzoek onder bijna een half miljoen mensen.

Een eiwitrijke voeding met een lage glycemische index onderdrukt hongergevoelens, maar veroorzaakt geen gewichtstoename na gewichtsverlies. Dat is de conclusie van een grote, drie jaar durende gerandomiseerde studie.

Kwetsbare ouderen behoren tot de risicogroepen voor een te laag niveau van vitamine C, de stof die in Voedingsgeneeskunde nr. 4 (2021) centraal staat. Omgekeerd wordt hun kwetsbaarheid weer vergroot door dit lage niveau. Zo zouden we een recente, Australische studie kunnen samenvatten, uitgevoerd onder honderdzestig mensen van 75 jaar en ouder die in het ziekenhuis waren opgenomen.

Tot de positieve gezondheidseffecten van melatonine behoort een vermindering van chronische inflammatie, zo leert een in 2021 verschenen meta-analyse. Daarmee zijn voor dit hormoon ook indirect gunstige associaties waarschijnlijk met ontstekingsgerelateerde aandoeningen, zoals cardiovasculaire, metabole, psychiatrische en auto-immuunziekten.

Gebruik van een nano-formulering met curcumine resulteerde in een sneller herstel van gehospitaliseerde COVID-19-patiënten. Symptomen verdwenen sneller, maar ook de zuurstofsaturatie was hoger, waardoor het toedienen van zuurstof en de opnameduur significant verminderden.