Hoge bloedspiegels magnesium zouden het risico op osteoporose en daarmee botbreuken, specifiek dijbeenbreuken kunnen verlagen, volgens onderzoek van de universiteiten van Bristol en Oost-Finland in een publicatie in European Journal of Epidemiology. Het is algemeen bekend dat calcium en vitamine D een belangrijke rol in de gezondheid van de botten spelen, maar steeds meer studies suggereren een rol voor het essentiële spoorelement magnesium. Een lage magnesiumstatus remt de vitamine D- en calciumhomeostase in botten en zorgt via een stikstofmonoxide (NO) afhankelijk mechanisme voor een afname van osteoblasten en een toename van osteoclasten, resulterend in botverlies.

Siroop van de sukadevrucht heeft een gunstige uitwerking op hoofdpijn door migraine. Migrainelijders die drie keer per dag de siroop nemen, hebben minder intense en korter durende migraine-aanvallen dan patiënten die placebo nemen. De siroop is op dat vlak even doeltreffend als propranolol. De bètablocker kan de frequentie van migraine-aanvallen verlagen, iets dat de sirooop niet kan bewerkstelligen.

Vanuit de samenleving is er steeds meer aandacht voor de ongunstige impact van dierlijke eiwitbronnen op het milieu en daarmee op het klimaat. Om te minderen met het consumeren van vlees en zuivel vervangen mensen deze vaak voor voedingsmiddelen van nieuwe eiwitbronnen, zoals soja, lupine, insecten (meelworm en sprinkhaan) en algen. Uit onderzoek van het RIVM blijkt dat het gebruik van deze ′nieuwe′ eiwitten de totale hoeveelheid en kwaliteit van de dagelijkse eiwitconsumptie van mensen nauwelijks verandert.

Omega-3-vetzuren en vitamine E kunnen een rol spelen bij de behandeling van chronische ontstekingsziekten in de longen. Dat blijkt uit een literatuuronderzoek door onderzoekers van de Universiteit van Maastricht in een publicatie in het toonaangevende wetenschappelijke tijdschrift International Journal of Food Sciences and Nutrition. Ze bestudeerden 162 wetenschappelijke artikelen en zochten naar voedingsstoffen met een gunstig effect op de chronische ontstekingen in de longen en ter verbetering van de longfunctie.

Dementie komt vaker voor bij mensen die dichtbij drukke verkeersaders wonen. Dat besluiten Canadese onderzoekers die hun bevindingen via The Lancet naar buiten brachten. Ze gebruikten gegevens van twee cohorts, samen goed voor meer dan zes miljoen persoonsgegevens. Het risico is 7 % hoger bij mensen die op minder dan 50 meter afstand wonen van een drukke weg, en 4 % en 2 % hoger voor mensen die op 50 - 100 meter en 100 - 200 meter van een drukke weg wonen.

Volgens François-André Allaert, een Franse onderzoeker werkzaam in Dijon, zijn er een hoop wetenschappelijke bewijzen dat extract van Ruscus aculeatus (muizendoorn) de symptomen van chronische veneuze ziekten sterk vermindert. In sommige Europese landen wordt de combinatie van ruscus-extract, methylchalchon en vitamine C al meer dan 50 jaar gebruikt tegen veneuze aandoeningen. In een overzichtsartikel somt Allaert de in-vitro-experimenten en klinische studies op die sinds 1990 met deze combinatie gedaan zijn rond veneuze aandoeningen.

Vitamine B12 is belangrijk voor de cognitieve ontwikkeling van de jonge kinderhersenen en beïnvloedt het vermogen om complexe geometrische vormen te interpreteren en de emoties van andere kinderen te herkennen. Dat blijkt uit een studie van het onderzoekscentrum voor de gezondheid van moeder en kind in Bergen, Noorwegen. De resultaten werden gepubliceerd in het internationale tijdschrift The American Journal of Clinical Nutrition.

De pruikzwam (Hericium Erinaceus) verbetert het geheugen bij zieke en gezonde muizen, volgens een Italiaanse studie van de Universiteit van Pavia gepubliceerd in het tijdschrift Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. Eerder was al in een alzheimer-model aangetoond dat suppletie met pruikzwamextract de aantasting van het kortetermijngeheugen (visueel-spatieel werkgeheugen) en het visuele herkenningsgeheugen voorkomt. In deze Italiaanse studie werden de positieve cognitieve effecten ook bij gezonde wildtype muizen vastgesteld.