IJzersupplement beschermt tegen loodvergiftiging

Mensen met een risico op blootstelling aan lood kunnen zich beschermen tegen loodvergiftiging door consumptie van voedsel die verrijkt is met ijzer en EDTA (ethyleendiaminetetra-azijnzuur). Dat suggereert een team onderzoekers in een publicatie in het American Journal of Clinical Nutrition. Lood en ijzer binden in de dunne darm aan hetzelfde transporteiwit, dat de metalen absorbeert in de bloedbaan. Bij een ijzertekort kan dit leiden tot een verhoogde opname van lood vanuit de darmen en daarmee verhoogde concentraties van dit giftige zware metaal in het lichaam en de hersenen.

Beste bezoeker

Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!