Webartikelen archiefpagina
Een lage vitamine B12-status tijdens de zwangerschap zorgt voor een 21 % verhoogd risico op vroegtijdige geboorte (<37 weken) van de baby volgens een review van wetenschappers van de Norwegian University of Science and Technology. Vitamine B12 is alleen aanwezig in dierlijke voedingsmiddelen, waardoor vooral zwangere vrouwen met een vegetarische levensstijl moeten oppassen. Zwangeren die weinig tot geen vlees, melk of eieren consumeren en geen aanvullend B12-supplement slikken, lopen een hoger risico op een vroeggeboorte volgens de publicatie in het American Journal of Epidemiology.
Cholinesuppletie kan de cholinestatus normaliseren bij kinderen met cystische fibrose (CF, taaislijmziekte). CF-patiënten hebben een lage status omdat ze vetten en vetoplosbare voedingsstoffen slecht kunnen absorberen. Amerikaanse wetenschappers hebben een experiment gedaan met een supplement dat lysofosfatidylcholine bevat (uit sojalecithine) in combinatie met monoglyceriden en vetzuren. Lysofosfatidylcholine heeft geen lipase nodig voor vertering of opname en stimuleert tegelijk de opname van vetten.
Het hersenvolume van senioren blijft beter bewaard naarmate ze strikter een mediterraan voedingspatroon erop nahouden. Dit constateerden Schotse wetenschappers die hun verhaal in Neurology deden. Tot het mediterraan voedingspatronen rekenden de wetenschappers in de eerste plaats fruit, groenten, olijfolie, bonen en volkorengranen. Vis, zuivel en wijn mocht met mate, maar rood vlees en kip waren slechts in beperkte mate toegelaten.
Panax ginseng en Ophiopogon japonicus maken het
hart beter bij patiënten die aan chronisch hartfalen lijden. In
een Chinees onderzoek kregen 240 hartpatiënten een injectie (100
ml/d) van het kruidenpreparaat of een placebo. Na een week
behandeling was er verbetering volgens de NYHA-score ten opzichte
van de placebogroep, terwijl er geen bijwerkingen opgemerkt
konden worden.
Consumptie van een drank met gelatine en vitamine C vlak voor
een korte intense inspanning verhoogt de aanmaak van collageen.
Australische wetenschappers hebben het effect getest van
drie dosissen gelatine (0, 5, 15 gram) op bloedparameters
van gezonde jonge mannen en op een in-vitrostudiemodel van
bindweefsel. De drank verhoogde glycine, proline, hydroxyproline
en hydroxylysine in het serum, dat zijn de belangrijkste
aminozuren nodig voor de aanmaak van collageen in het lichaam. De
groep die 15 gram gelatine innam, kende ook een sterke toename
van PINP, een marker voor collageensynthese.
Een Chinese meta-analyse bevestigt het potentieel van fenegriek om diabetes te behandelen. Fenegriek verlaagt de nuchtere bloedsuikerspiegel, de 2-uursbloedsuikerspiegel, HbA1c, het triglycerideniveau en de totaal-cholesterol. Deze meta-analyse beperkte zich tot studies met prediabetes- en diabetespatiënten. In het totaal vonden de Chinese onderzoekers 12 studies waar een totaal van bijna 1200 patiënten aan deelnam.
Tomaten hebben een beperkte mogelijkheid om de opmars van PSA in het bloed te stuiten. Die vaststelling deden artsen uit Oslo bij ongeveer 80 patiënten met prostaatkanker. Het verschil tussen tomaat- en lycopeengroep was niet significant, maar bij patiënten met hoge lycopeenwaarde in het bloed was er wel een daling van PSA meetbaar. Ook patiënten bij wie prostaatkanker nog niet ver gevorderd was, stelden de artsen een PSA-daling vast.
Vrij verkoop van rode gistrijst als voedingssupplement ligt onder vuur. In de VS is het verboden en ook in België gaan er stemmen op om de verkoop enkel via de apotheek te laten gebeuren (zoals dat nu al het geval is in de VS).1 De Radar-uitzending (AVROTROS) van 30 januari kaartte deze kwestie ook aan.2 Rode gistrijst zou gevaarlijk kunnen zijn en mogelijke complicaties kunnen leveren.
Vrouwen die tijdens het laatste trimester van hun zwangerschap een hoge dosis visolie slikken, verkleinen daarmee de kans dat hun kinderen op latere leeftijd astma ontwikkelen volgens een publicatie in The New England Journal of Medicine. Aan de studie van de Universiteit van Kopenhagen deden 736 Deense vrouwen deden mee, die 22 à 26 weken zwanger waren. De helft van hen slikte gedurende de rest van de zwangerschapsduur een hoge dosis visolie (2,4 gr/dag) en de andere helft dagelijks een placebo (olijfolie). Een kwart van deze vrouwen had zelf ook astma.
Eten in het donker zorgt ervoor dat je minder eet, terwijl je denkt dat je meer gegeten hebt. Dat blijkt uit een onderzoek van de Universiteit van Konstanz in Duitsland gepubliceerd in het tijdschrift Food Quality and Preference. Het wegnemen van de visuele waarneming veroorzaakt een duidelijk verschil tussen de werkelijke en veronderstelde inname van voeding.