Amerikaanse en Britse wetenschappers hebben een verband aangetoond tussen het goedkoper maken van gezonde voeding zoals groente en fruit en het jaarlijks kunnen voorkomen van duizenden doden door hart- en vaatziekten. Door middel van een computermodel konden zij voorspellingen doen over het effect van voedingsprijzen op eetgewoonten leidend tot toekomstige sterftecijfers door hart- en vaatziekten. De resultaten werden gepresenteerd op een bijeenkomst van de American Heart Association (AHA) in Phoenix.