Onderzoekers van de universiteit van Exeter (VK) beweren dat mycoproteïne de spiermassa beter doet aangroeien dan melkproteïne. De mycoproteïne die ze uittestten was dezelfde als die in Quorn-producten gebruikt wordt, en is afkomstig van een schimmel. De resultaten werden bekomen in een experiment met twintig jonge volwassenen die aan krachttraining onderworpen werden. De spieropbouw werd gemeten met isotopen.

Dat de body mass index een ontoereikende maat is voor overgewicht, bewijzen onderzoekers van de universiteit van Iowa (VS) nogmaals. Ze hadden gegevens van de Women's Health Initiative-studie onderzocht en vonden dat er bij 2,6% van de vrouwen met een normaal gewicht toch sprake was van 'centrale obesitas'. De BMI was dus lager dan 24, maar de tailleomtrek groter dan 88 cm. Deze vrouwen hebben zelfs een groter overlijdensrisico dan zij met overgewicht zonder centrale obesitas.