In de afgelopen jaren hebben studies aangetoond dat mensen met de ziekte van Alzheimer lagere serotonineniveaus hebben vergeleken met gezonde mensen. Andere studies toonden aan dat een verlies van monoaminergische neuronen van de hersenen geassocieerd is met een stapeling van amyloïde eiwitten, het kenmerk van de ziekte van Alzheimer. Nu bevestigt een onderzoek van Johns Hopkins University School of Medicine (Baltimore, VS), gepubliceerd in The Journal Neurobiology of Disease, dat een laag serotonineniveau de ontwikkeling van de ziekte van Alzheimer stimuleert.

Ben jij die hardnekkige vetrolletjes ook meer dan zat? Volgens een studie met muizen van de Universiteit van North Carolina kun je door het plakken van een pleister het overtollige vet laten verdwijnen. Deze pleister vol met rijen piepkleine naaldjes van slechts 300 bij 800 μm geeft lokaal nanodeeltjes af aan het witte vet, zodat dit omgezet wordt in bruin vet dat vet verbrandt. Nuttig ter bestrijding van overgewicht en diabetes, schrijven de onderzoekers in het wetenschappelijke tijdschrift ACS Nano.

Mensen die gediagnosticeerd zijn geweest met een ernstige voedselinfectie van Salmonella enteritidis - een bacterie die voorkomt op rauwe kip en eieren - hebben tot drie keer meer kans op het krijgen van dikkedarmkanker. Dat pleit voor het goed verhitten van besmet voedsel, waardoor de bacterie doodgaat en er geen besmetting kan optreden. Dat schrijven onderzoekers van het Leids Universitair Medisch Centrum (LUMC) samen met het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM), het Antoni van Leeuwenhoek en het VU medisch centrum (Amsterdam) in het wetenschappelijke tijdschrift PLOS ONE.

De kans dat mannen en vrouwen een infectie aan de bovenste luchtwegen opdoen daalt met 45 % wanneer die dagelijks een bepaalde yoghurt nemen. Dat blijkt uit een studie uit China, waar een groep van mannen en vrouwen ouder dan 45 jaar gedurende 12 weken elk dag een yoghurt met de probioticumstam Lactobacillus paracasei N1115 aten. De yoghurt had ook invloed op het aantal witte bloedcellen.

Ernstige tekorten aan vitamine D en folaat komen niet alleen voor bij langdurige schizofrenie, maar lijken al vanaf het begin van de ziekte te bestaan. Hoe groter het tekort, des te slechter is de mentale gezondheid van jongeren met een psychose. Dat concluderen wetenschappers van Western Sydney University (Australië) in Schizophrenia Bulletin. Hoewel het slechts een van de vele factoren van invloed is, is het belangrijk om te erkennen dat voedingsdeficiënties zeker kunnen bijdragen aan de slechte fysieke en mentale gezondheid, die vaak wordt gezien bij jongeren met psychose.