Uit innovatief onderzoek uit Frankrijk blijkt dat dementie vaker voorkomt bij mannen en vrouwen die regelmatig bepaalde ongezonde combinaties eten. Vooral combinaties met vleeswaren zijn ongezond. De onderzoekers kwamen tot die conclusie door gegevens van de 3-City Bordeaux-studie te verwerken. Eetgewoonten van 200 personen die tijdens de opvolgperiode van 12 jaar dementie kregen werden vergeleken met die van 400 gezonde 'controles'. Met name werd gekeken naar specifieke combinaties die de twee groepen onderscheiden.

Recent verschenen Amerikaans onderzoek laat nog eens zien hoe belangrijk de vochtvoorziening is voor het menselijk lichaam. Water krijgt doorgaans niet dezelfde aandacht als ons eten, ook al kunnen we veel korter zonder. Water is ook gewoon een voedingsstof - en een heel belangrijke. Er blijkt een duidelijke relatie te zijn tussen onderhydratatie en een hogere kans op chronische ziekte en zelfs op overlijden daaraan.

Volgens Koreaanse wetenschappers is de Koreaanse rode ginseng (verwerkte Panax ginseng) doeltreffend om vermoeidheidssymptomen te onderdrukken bij patiënten die chemo tegen darmkanker krijgen. Aan de fase III-studie deden 219 patiënten mee die 2000 mg ginseng per dag namen en 219 patiënten die placebo kregen. Alle patiënten volgden een mFOLFOX-6-chemokuur.

Hiv-patiënten van middelbare leeftijd die dagelijks vijftig gram olijfolie eten, zien de diversiteit van hun darmmicrobiota toenemen. Dat blijkt uit Spaans onderzoek bij 20 patiënten die al een half jaar succesvol behandeld werden met antiretrovirale therapie. Ze hadden dus nog een goede immuniteit. Olijfolie zorgde ook voor een daling in totaal cholesterol. De dalingen in LDL-cholesterol, triglyceriden en C-reactief proteïne waren niet-significant.

Een team van klinisch psychologen van de universiteit van Kansas stelt in een recente publicatie dat het consumeren van toegevoegde suikers metabole-, inflammatoire- en neurobiologische processen kan initiëren die kunnen leiden tot depressie. De studie werd gepubliceerd in het tijdschrift Medical Hypotheses.

Volwassenen met bruin vet hebben een substantieel voordeel vergeleken met volwassenen zonder. Bruin vet verhoogt namelijk de calorieverbranding met 15% tijdens een korte blootstelling aan koude, goed voor 20 kilocalorieën die extra verbrand worden.

Olijfolie en tomaten gaan goed samen, omdat het vetoplosbare lycopeen uit tomaten daardoor beter opgenomen wordt. Onderzoekers uit Japan hebben bewijzen gevonden dat bepaalde polysacchariden ook de opname van carotenoïden verbeteren. Gefermenteerde doch vetarme melk zorgt voor een bijna verdubbeling van de opname van bètacaroteen en een voor zesvoudige toename van de opname van lycopeen.

Het is slechts een klein onderzoek zonder controlegroep, maar het levert aanwijzingen op dat co-enzym Q10 onderdeel kan zijn van de behandeling van netvliesaandoeningen. Retrospectief werden casestudies ondernomen van de behandeling met vitaminen en Q10 van vasculaire ziektes van het netvlies. De onderzoekers deden een aantal opmerkelijke observaties.