Webartikelen archiefpagina
Vetcellen staan hun vet niet graag af, zeker niet na sterk afvallen. Dat was al bekend als de ′spaarstand′. Onderzoekers van de Universiteit Maastricht en Hasselt vermoeden dat dit fenomeen wordt veroorzaakt doordat vetcellen na sterk afvallen stress ondervinden. Om deze stress zo snel mogelijk weer kwijt te raken, zouden ze vet gaan stapelen. De resultaten van dit onderzoek zijn gepubliceerd in het British Journal of Nutrition.
Therapie met fel licht zou nachtelijk eetgedrag verminderen. Een studie met deelnemers tussen 18 en 65 jaar die aan het night eating syndrome leden, moesten zich elke ochtend laten bestralen met fel licht (10.000 lux, 30 minuten lang). Na twee weken daalde de score voor nachtelijk eetgedrag, slapeloosheid en depressie. Ook de stemming en angstscore 's ochtends waren beter.
De natuurlijke stoffen boswellia, betaïne en inositol kunnen goedaardige borstgezwellen verkleinen zonder ondraaglijke bijwerkingen. Onderzoekers uit Rome, in samenwerking met een Saoedi-Arabische universiteit, hebben 36 jonge vrouwen met fibroadenomen met deze combinatie behandeld. De resultaten waren klinisch significant en van dezelfde ordegrootte als hormoonbehandeling.
Kinderen van moeders die tijdens hun zwangerschap dagelijks zes à zeven stuks fruit hebben gegeten zijn op éénjarige leeftijd beter cognitief ontwikkeld en hebben gemiddeld een zes à zeven punten hogere IQ. Dat concluderen Canadese onderzoekers van de Universiteit van Alberta in Edmonton. Zij analyseerden data van 688 éénjarige kinderen uit de CHILD-studie en publiceerden daarover in het tijdschrift EBioMedicine.
Xanthohumol, een bioflavonoïde die van nature in kleine hoeveelheden aanwezig is in de lupuline van hop (Humulus lupulus) en in bier, helpt in de strijd tegen gewichtstoename en hoog cholesterol wanneer hiervan 60 mg/kg/dag wordt genomen. Dat concluderen Amerikaanse onderzoekers van de Oregon State University in een publicatie in het tijdschrift Archives of Biochemistry and Biophysics. Voor deze dosering is men aangewezen op supplementen, aangezien er anders dagelijks 3500 glazen bier gedronken moeten worden.
Volgens een grootschalige observationele studie met 150.000 vrouwelijke en 36.000 mannelijke deelnemers hebben vrouwen die het vaakst aardappelen eten, meer last van een hoge bloeddruk. Amerikaanse onderzoekers maakten de vergelijking tussen aardappelconsumptie (gekookt of gebakken) van één portie en vier porties per week. Ook het eten van frieten staat in verhouding met een hogere bloeddruk, zowel bij mannen als bij vrouwen.
Onder de economische druk door een grotere vraag naar voeding voor een groeiende wereldbevolking zijn de laatste vijftig jaar de landbouwpraktijken veranderd. Deze verandering heeft gezorgd voor een vermindering van agrobiodiversiteit en daarmee een verminderde diversiteit van onze voeding. Dat heeft de diversiteit van ons microbioom negatief beïnvloed, zo concluderen onderzoekers van Pennington Biomedical Research Center, Louisiana in tijdschrift Molecular Metabolism.
Een dagelijkse multivitamine beschermt mannen mogelijk op de lange termijn tegen cardiovasculaire incidenten zoals een hartaanval of beroerte. Mannen die minimaal 20 jaar multivitamine gebruikten hadden een 44 % lagere kans op cardiovasculaire incidenten. De periode van 20 jaar bleek daarin belangrijk, aangezien deze voordelen niet werden gevonden bij 12 jaar gebruik. Het onderzoek werd gepubliceerd in het tijdschrift The Journal of Nutrition.
Vrouwen die elke dag een appel eten hebben minder kans om te overlijden dan degenen die helemaal geen appels eten. Dat blijkt uit een onderzoek van de Universiteit van Western Australia in Perth, Australië. Daarnaast bestaat er een relatie tussen de totale fruitconsumptie en de consumptie van bananen specifiek met een lager risico op hart- en vaatziekten. Deze resultaten zijn gepubliceerd in het British Journal of Nutrition.
Het aanbieden van lightvarianten van snoep, frisdrank of chips aan mensen werkt op de lange termijn overconsumptie van deze caloriearme producten in de hand en zorgt juist niet voor terugdringing van overgewicht bij de bevolking. Dat blijkt uit de resultaten van een onderzoek door samenwerking van de universiteiten van Groningen, Wageningen, Maastricht en Leuven die eind dit jaar gepubliceerd zullen worden in het International Journal of Research in Marketing.