Een goed uitgebalanceerde veganistische voeding is geen belemmering voor spieropbouw bij actieve ouderen in vergelijking met een omnivoor voedingspatroon. Dit blijkt uit een gecontroleerde studie van Wageningen University & Research en Maastricht University, gepubliceerd in The Journal of Nutrition.

Calcium en tryptofaan stimuleren spijsverteringshormonen die de eetlust onderdrukken. Dat vonden Australische en Deense onderzoekers bij 15 proefpersonen met overgewicht. Ze vonden daarbij voor calcium een dosis-reponsrelatie.

Zowel groene thee als metformine verlaagt het TNFα-niveau bij vrouwen met overgewicht en prediabetes. Wanneer ze beide producten tegelijk innamen, werd dat effect tenietgedaan. Metformine kan TGFβ verlagen, een andere marker voor laaggradige ontsteking, maar ook hier vervalt dat effect wanneer groene thee erbij genomen wordt.

De Onderzoeksgroep Lifestyle Brain Interaction (LBI) van de Universiteit Leiden start een wetenschappelijke studie naar de relatie tussen voeding en hersenwerking bij vrouwen. Als gezondheidsprofessional kun je bijdragen door geschikte deelnemers hierop te wijzen. 

Hoe vertaal je als gezondheidsprofessional complexe voedingsinformatie op een manier die begrijpelijk en toepasbaar is? Met deze vraag in gedachten ontwikkelden diëtisten van de groep ‘dietisthaaglanden’ de Eten = Meten presentatiemap. 

Haver is gezond behalve als ze te fijn gemalen wordt. Dat besluiten Canadase onderzoekers door bij vrijwilligers traditioneel grofgemalen haver te vergelijken met industrieel fijngemalen haver. De voedingsindustrie, die fijngemalen haver verwerkt in ontbijtgranen, profiteert ondertussen wel van de gezondheidsclaims rond haver. 

Lijders van het prikkelbare-darmsyndroom (PDS) kunnen hun symptomen van angst en depressie onderdrukken met een combinatie van anijs, citroenmelisse en damascusroos. Dat blijkt uit een Iraanse studie met 92 patiënten met constipatie-dominant PDS. Er werden geen bijwerkingen opgetekend.