Rode gistrijst is een goed en veilig alternatief voor cholesterolverlagende statines volgens wetenschappers van één van India’s grootste en meest prestigieuze medische instituten: Medanta. In een gerandomiseerde dubbelblinde placebo-gecontroleerde ESSENS-studie (Evaluation Series on Safety & Efficacy of Nutritional Supplements) onderzochten zij de werkzaamheid en veiligheid van een bioactieve phytonutriëntformule van rode gistrijst, druivenpit, niacine, foliumzuur en zwarte peper en publiceerden de resultaten in het tijdschrift Nutrition.