Webartikelen archiefpagina
Duitsland staat bekend om zijn ′bratwurst′, maar deze nationale traditie wordt door het zout- en vetgehalte niet als één van de gezondste producten beschouwd. De Duitse Anhalt University of Applied Sciences in Bernburg heeft echter een worst ontwikkeld, die preventief en misschien zelfs helend werkt op aandoeningen van het maag-darmkanaal. De receptuur van de gezonde worst is ontwikkeld in het laboratorium van de Foodstuff and Nutrition Research werkgroep op de Duitse universiteit.
Traanvocht kan wellicht een goed toekomstig alternatief voor bloed zijn om de vitaminestatus te meten. Dat concluderen Amerikaanse wetenschappers van de Universiteit van Michigan in een publicatie in het tijdschrift Experimental Eye Research. Regulier wordt er bloed geprikt om de status van vitaminen in het lichaam te bepalen, maar die methode is invasief in vergelijking met traanvochtmeting. Bij het verzamelen van traanvocht worden speciale strips in de onderste oogleden van beide ogen geplaatst, waardoor mogelijke tekorten niet alleen makkelijker, maar ook sneller kunnen worden opgespoord.
Volgens onderzoekers uit Mexico is suppletie met magnesium zinvol bij stoornissen van de glucosestofwisseling zoals diabetes. Middels een meta-analyse werden de effecten van orale suppletie met magnesium bij mensen met en zonder diabetes op insulinegevoeligheid en bloedsuikerbeheersing onderzocht. Daarvoor werden alle gerandomiseerde klinische onderzoeken hierover geraadpleegd in PubMed-Medline, SCOPUS, Web of Science en Google Scholar. De resultaten werden gepubliceerd in Pharmacological Research.
Onderzoekers van de Universiteit van Eastern Finland hebben aangetoond dat regelmatig tot zeer regelmatig saunagebruik mannen een kleinere kans geeft op de ziekte van Alzheimer en andere vormen van dementie. Eerdere studies suggereerden al een gunstige invloed van saunagebruik op de gezondheid van hart en vaten. De resultaten van de Finse studie laten als eerste een gunstige invloed op het ontstaan van geheugenstoornissen zien in een publicatie in het tijdschrift Age and Ageing.
Jarenlang stevig alcohol drinken zorgt vooral bij mannen voor arteriële stijfheid en vroegtijdige veroudering van de slagaderen, waardoor de elasticiteit van de vaatwanden afneemt en de bloedstroom verandert. Dat blijkt uit onderzoek van de University College London in het Journal of the American Heart Association. Bij mannen liepen structurele stevige drinkers die gestopt waren, nog steeds veel meer risico op arteriële stijfheid dan structurele matige drinkers. Bij vrouwen bleken alle associaties niet significant.
Love handles zijn niet zo onschuldig als ze lijken. Volgens een onderzoekersteam van Joslin Diabetes Center en Harvard Medical School in Boston blijkt namelijk dat bruin vet met andere organen communiceert door het zenden van kleine moleculen, die de activiteit van genen bepalen in andere delen van het lichaam. De ontdekking van deze nieuwe route van cel-celcommunicatie geeft aan dat bruin vetweefsel een veel grotere rol speelt in het reguleren van de stofwisseling dan eerder werd gedacht. De studie werd gepubliceerd in het gerenommeerde Britse tijdschrift Nature.
Het 'knuffelhormoon' oxytocine dempt ontwikkeling van posttraumatische stressklachten. Dat blijkt uit onderzoek van onderzoekers van het Academisch Medisch Centrum van de Universiteit van Amsterdam gepubliceerd in het tijdschrift Biological Psychiatry. Kortdurend gebruik van neusspray met oxytocine als vroege behandeling bij traumaslachtoffers kan de symptomen van een posttraumatische stressstoornis (PTSS) gedurende lange tijd verminderen. PTSS treft ongeveer tien procent van de traumaslachtoffers en heeft een enorme impact op het dagelijks leven.
Muizen die periodiek vasten zijn volgens wetenschappelijke studies metabolisch gezonder. Om te bepalen of vasten net zo goed is voor mensen, onderzochten wetenschappers van de Universiteit van Southern California de effecten van een vasten-imiterend dieet op een groep volwassenen. Ze volgden een ′5:2 dieet′, waarbij er elke week vijf dagen normaal gegeten werd en twee achtereenvolgende dagen gevast. Tijdens de vastendagen werden alleen geleverde dieetproducten gegeten, wat de calorie-inname beperkte van 750 tot 1100. Ze werden niet alleen slanker zonder spierverlies, maar ze verlaagden ook structureel hun risico op ziekte.
Suppletie met visolie (EPA en DHA) verhoogt het gehalte omega-3 in de rode bloedcelmembraan, verbetert de prestaties van het werkgeheugen door een betere doorbloeding van het hersenschorsgebied posterior cingulate cortex tijdens belasting van het werkgeheugen bij ouderen met een subjectieve geheugenstoornis. Dat blijkt uit een Amerikaanse studie van de afdeling Psychiatrie en Gedragsneurowetenschappen van de Universiteit van Cincinnati.
Mensen danken hun kleurenzicht aan hun voorouders, de eerste mensachtige apen, die kleurig fruit verzamelden. Dat blijkt uit Canadees onderzoek van de Universiteit van Calgary, dat gepresenteerd werd op een meeting van de American Association for the Advancement of Science. De mens of homo sapiens heeft een goed ontwikkeld kleurenzicht. Primaten, zoals mensen en apen, zijn uniek onder de zoogdieren, omdat zij zowel rood als groen kunnen waarnemen. Dat komt door een sterk ontwikkeld menselijk netvlies met drie verschillende soorten lichtgevoelige cellen (kegeltjes), in plaats van twee.