Webartikelen archiefpagina
De meeste voedingsmiddelen in de supermarkt worden verpakt in plastic verpakkingen, die niet alleen niet-recyclebaar en niet-biologisch afbreekbaar, maar ook niet geweldig zijn in het voorkomen van bederf. Sommige plastics worden zelfs verdacht van het lekken van schadelijke stoffen (weekmakers/ftalaten) in ons voedsel. Om deze issues aan te pakken ontwikkelen Amerikaanse wetenschappers momenteel een verpakkingsfilm uit melkeiwitten die zelfs eetbaar is.
Westerlingen leven langer dan vroeger, maar vaak bestaat dit
langere leven vooral uit vele jaren van ziekte. Dit blijkt echter
veel minder te gelden voor de echte ‘langlevenden’.
Honderdjarigen worden vaak pas ziek op hoge leeftijd, 18 -
24 jaar later dan gemiddeld, en brengen hun extra jaren vaak in
goede gezondheid door, mét behoud van hun mentale en cognitieve
functies. Want niet alleen hart- en vaatziekten en kanker, ook
alzheimer blijkt hen pas veel later – of helemaal niet – te
treffen.
Een meta-analyse heeft berekend dat curcumine het niveau van TNFα verlaagt, een belangrijke immuunfactor in verband met ontstekingen. Het resultaat kan verklaren waarom curcumine bij zo'n veelheid van ziekten mogelijkheden tot behandeling biedt. De meta-analyse is ontstaan uit een samenwerking van een Iraanse, Australische, Italiaans, Mexicaanse, Amerikaanse en een Indiase onderzoeker.
Een recente studie van de universiteit in Groningen onderzocht
de invloed van vier weken glutenvrije voeding op het
darmmicrobioom van 21 gezonde vrijwilligers. Al op deze korte
termijn werden opvallende veranderingen vastgesteld, vooral bij
acht species in het microbioom, die vooral een rol spelen in het
metabolisme van koolhydraten. De opvallendste shift was een
significante reductie van de clostridiae
(veillonellacea), dit zijn gram-negatieve bacteriën die
een rol spelen bij lactaatfermentatie en die beschouwd worden als
pro-inflammatoir. Een verhoging van clostridiae in de
darmflora is gerapporteerd bij inflammatoire darmziekten en
levercirrose, en dit zou dus wel een verklaring kunnen zijn voor
de verbetering van de symptomen bij glutenvrije voeding.
In een recente studie werd aangetoond dat hibiscus
(Hibiscus sabdariffa) het rijtje van natuurlijke
antivirale middelen kan vervolledigen.1 Hierbij werden
zowel de rauwe extracten als aftreksels (‘thee’, infuus) van een
tiental planten getest op antivirale activiteit. Uit de
resultaten bleek dat hibiscus het grootste potentieel heeft, met
een zeer snel en sterk virusdodend effect op H5-virussen en zeven
andere subtypes. Het rauwe extract verhinderde binding van
virussen aan celreceptoren en het aftreksel belette de replicatie
van de virussen.
De incidentie van borstkanker is angstwekkend gestegen, en
komt ook bij steeds jongere vrouwen en meisjes voor. Er zijn al
tal van studies die het risico op (borst)kanker linken aan
voeding en lifestyle.
Een studie van het Tufts Medical Center (VS) vergeleek de
effecten van kinesitherapie en tai chi op knieartrose. De studie
liep over 12 weken bij 204 mensen met knieartrose, gemiddelde
leeftijd 60 jaar.
De sociale omgeving is zeer belangrijk bij borst-(en andere)
kanker, voor de levenskwaliteit, maar ook voor het verloop ervan.
Meerdere studies tonen aan dat een inadequate sociale
ondersteuning bij borstkankerpatiënten geassocieerd is aan een
substantiële verhoging van de mortaliteit.
Borstkanker is wereldwijd een bedreiging voor de gezondheid
van vrouwen en gevreesd omwille van de hoge incidentie,
morbiditeit en mortaliteit. Dat voeding een grote invloed kan
hebben is bekend, maar uit tal van vroegere studies bleek al dat
ook lichaamsbeweging het risico op borstkanker verlaagt.
Het antihypertensieve effect van magnesium blijft
controversieel in reguliere middens. Het effect van
magnesiumsuppletie op de bloeddruk werd nu onderzocht in een
review van de beschikbare gerandomiseerde, dubbelblind,
placebogecontroleerde studies: 34 studies over 2028 normo- en
hypertensieve volwassenen.