Webartikelen archiefpagina
Een ketogeen voedingspatroon zou via regulatie van het afweersysteem meta-inflammatie (laaggradige ontsteking als gevolg van een verstoorde stofwisseling) door een westers voedingspatroon kunnen verminderen. Zo concludeert een Duitse onderzoeksgroep in het tijdschrift Clinical Nutrition.
De vitamine E-variant gammatocoferol verlicht fysische en mentale symptomen die gelinkt worden met vochtophouding vanwege het premenstrueel syndroom. Volgens Japanse onderzoekers die deze bevindingen beschreven, is een metaboliet van gammatocoferol hiervoor verantwoordelijk: γCEHC. γCEHC heeft - in tegenstelling tot αCEHC uit alfatocoferol - diuretische activiteit.
Natriumwaterstofcarbonaat ('baksoda') maakt de bloedvaten van nierpatiënten niet soepeler wanneer het serumniveau ervan normaal is. Dat blijkt uit een gecontroleerde studie met 109 patiënten met chronische nierziekte. Na een maand was er een effect maar na zes en twaalf maanden was er geen verschil meer te zien met de controlegroep.
Calciumantagonisten verhogen de sterftekans bij patiënten met angina pectoris, behalve wanneer ze B-vitamine erbij nemen. Dat hebben Noorse onderzoekers vastgesteld in een cohort van bijna 4000 patiënten, waarvan er 900 calciumantagonisten namen en 1650 B-vitaminen. In het American Journal of Clinical Nutrition geven ze vier mogelijke verklaringen hiervoor.
Na het uitdoven van de COVID-19-epidemie leveren Italiaanse wetenschappers bewijs dat bij deze ziekte optimale vitamine D-niveaus gerelateerd zijn aan een lagere infectiekans, betere herstelvooruitzichten en minder sterfte. Bovendien is suppletie gecorreleerd met deze gunstige uitkomsten. De positieve rol van vitamine D was al uit veel afzonderlijke studies gebleken. Dit onderzoek was een ‘umbrella review’, waarin de reviews en meta-analyses van deze studies werden opgenomen.
Glaucoom is wereldwijd de tweede oorzaak van irreversibele blindheid. Waar een gezonde vitamine B12-bloedconcentratie mogelijk kan beschermen tegen het ontstaan van de oogaandoening, kan een te hoge concentratie kobalt (uit cobalamine, vitamine B12) in het bloed het ontstaan van neurologische schade mogelijk bevorderen.
Verschillende voedingsmiddelen beïnvloeden een succesvolle kolonisatie van lactobacillen in de darmen. Voeding bepaalt mogelijk niet alleen hoeveel lactobacillen we hebben in de darmen, maar ook hoe effectief suppletie met de bacteriën zal zijn. Dit concluderen wetenschappers in het tijdschrift Frontiers in Nutrition.
Dagelijks wordt de mens blootgesteld aan aluminium via voedselbereiding, voedingsadditieven, cosmetica en huidverzorgingsproducten. Ook medicijnen waaronder maagzuurbinders en vaccinaties bevatten de stof. Verschillende studies hebben aangetoond dat het voor onze gezondheid beter is om de blootstelling aan aluminium zo laag mogelijk te houden. Zo is aluminium in verband gebracht met het ontstaan van hypertensie en cognitieve achteruitgang.
Spelt en emmertarwe zijn doorgaans voedzamer dan broodtarwe als het op voedingsstoffen aankomt. Toch is er veel variatie binnenin een graansoort waardoor de voedzaamheid snel kan overlappen. Dat besluiten Nederlandse en Britse onderzoekers nadat ze het graan van vijf tarwerassen, vijf speltrassen en drie emmertarwerassen, telkens na teelt met twee bemestingsregimes, geanalyseerd hadden.
Kinderen en volwassenen die extra vitamine D innemen, hebben minder ernstige symptomen van allergische astma en hebben minder inhalatiesteroïden nodig. Dat is het resultaat van een recent onderzoek van de afdeling Moleculaire Pneumologie van de Universitätsklinikum Erlangen in Duitsland.