Wist je dat het produceren van een gemiddeld paar sportschoenen, gemaakt van synthetische materialen, een ecologische voetafdruk van 14 kilo CO2-uitstoot genereert? Dat is net zoveel als een lamp van 100 watt een hele week dag en nacht laten branden. Onderzoekers van de vooraanstaande technische universiteit MIT (Massachusetts Institute of Technology in Cambridge) toonden in 2013 aan dat deze...

Glutenintolerantie (Coeliakie) is een aandoening van de dunne darm die het gevolg is van intolerantie voor gluten. Er is een intolerantie voor gliadine en glutenine, die samen het eiwit gluten vormen. In de afgelopen vijftig jaar is de mens steeds meer glutenrijke voedingsmiddelen gaan eten.Dit heeft ongetwijfeld bijgedragen aan het steeds vaker tot uiting komen van coeliakie bij daarvoor...

Meer nieuws

Bewegen op zoveel mogelijk dagen van de week is een effectief behandeladvies voor het verbeteren van de hersenfuncties van 50-plussers, ongeacht de cognitieve status van de...
Een neusspray met een oplossing van natriumcitraat kan tijdelijk de reukzin herstellen bij mensen met reukverlies, zoals anosmie en hyposmie, stoornissen veroorzaakt door een...
Goed nieuws voor mensen die slecht in slaap komen en een natuurlijk middel willen gebruiken om de slaap te induceren. Een bioactieve stof uit ashwaganda, triethyleenglycol,...
Steeds meer bedrijven zoeken in de overgang naar een circulaire economie naar duurzame alternatieven voor componenten uit fossiele grondstoffen. Zo ook voor latex in...
Suppletie van luteïne en zeaxanthine verlaagt het cortisolniveau en verbetert de emotionele en fysieke gezondheid. Neurowetenschappers van de universiteit van Georgia (VS)...
Beweging op jonge leeftijd kan het microbioom positief beïnvloeden en levenslang zorgen voor gezonde hersenen en een goed werkende stofwisseling. Dat blijkt uit een review...

De mens heeft (hoogwaardige) eiwitten nodig voor een goede gezondheid. Voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten zijn van dierlijke (vlees, vis, zuivel, eieren) of plantaardige herkomst (granen, peulvruchten, noten, zaden, paddenstoelen). Sinds de Tweede Wereldoorlog is in Nederland de consumptie van dierlijke eiwitten, met name uit vlees en zuivel, sterk toegenomen. Van de dagelijkse eiwitinname in Nederland is 70 % van dierlijke en 30 % van plantaardige herkomst, terwijl de percentages vroeger omgekeerd waren. De eiwitconsumptie van volwassenen is met gemiddeld 1,1 gram per kilogram lichaamsgewicht per dag ook 37 % hoger dan de aanbevolen 0,8 gram/kg/dag. Wereldwijd stijgt de vraag naar dierlijke eiwitten tussen 2012 en 2050 met 70 tot 80 % door de toenemende welvaart en groeiende wereldbevolking naar ruim 9 miljard in 2050. Met de huidige inefficiënte (en milieu- en dieronvriendelijke) voedselsystemen is het onmogelijk de groeiende wereldbevolking te voorzien van voldoende eiwitten van hoge kwaliteit.

 

Agenda

woensdag 17 mei 2017, donderdag 18 mei 2017, woensdag 31 mei 2017, donderdag 1 juni 2017, woensdag 14 juni 2017, donderdag 15 juni 2017, woensdag 5 juli 2017, donderdag 6 juli 2017
woensdag 17 mei 2017, donderdag 18 mei 2017, woensdag 31 mei 2017, donderdag 1 juni 2017, woensdag 14 juni 2017, donderdag 15 juni 2017, woensdag 5 juli 2017, donderdag 6 juli 2017
zaterdag 21 januari 2017, vrijdag 17 februari 2017, zaterdag 18 februari 2017, vrijdag 24 maart 2017, zaterdag 25 maart 2017, vrijdag 5 mei 2017, zaterdag 6 mei 2017, vrijdag 26 mei 2017, zaterdag 27 mei 2017, vrijdag 16 juni 2017, zaterdag 17 juni 2017, donderdag 29 juni 2017, vrijdag 30 juni 2017, zaterdag 1 juli 2017, vrijdag 8 september 2017, zaterdag 9 september 2017, vrijdag 6 oktober 2017, zaterdag 7 oktober 2017
zaterdag 20 mei 2017, zaterdag 10 juni 2017, zaterdag 17 juni 2017
zaterdag 21 januari 2017, vrijdag 17 februari 2017, zaterdag 18 februari 2017, vrijdag 24 maart 2017, zaterdag 25 maart 2017, vrijdag 5 mei 2017, zaterdag 6 mei 2017, vrijdag 26 mei 2017, zaterdag 27 mei 2017, vrijdag 16 juni 2017, zaterdag 17 juni 2017, donderdag 29 juni 2017, vrijdag 30 juni 2017, zaterdag 1 juli 2017, vrijdag 8 september 2017, zaterdag 9 september 2017, vrijdag 6 oktober 2017, zaterdag 7 oktober 2017
zaterdag 17 juni 2017
maandag 19 juni 2017, dinsdag 20 juni 2017, maandag 26 juni 2017, dinsdag 27 juni 2017
maandag 19 juni 2017, dinsdag 20 juni 2017, maandag 26 juni 2017, dinsdag 27 juni 2017
donderdag 8 juni 2017, vrijdag 9 juni 2017, donderdag 22 juni 2017, vrijdag 23 juni 2017
donderdag 8 juni 2017, vrijdag 9 juni 2017, donderdag 22 juni 2017, vrijdag 23 juni 2017

Pagina's