Hepatische encefalopathie (HE), een aantasting van de hersenfunctie door het disfunctioneren van de lever, kan mogelijk behandeld worden met een gecombineerde inzet van BCAA’s en synbiotica. Dat blijkt uit een kleine RCT van Australische wetenschappers. De ziekte, soms kortweg aangeduid als ‘verwardheid’, kan leiden tot een groot aantal milde én ernstige klachten maar is potentieel omkeerbaar.

Volgens onderzoekers van de University at Buffalo vermindert een aangepast dieet vermoeidheid bij MS-patiënten. Ze lieten 18 patiënten het Wahls protocol-dieet volgen gedurende een jaar. De vermindering in vermoeidheid die de patiënten ervoeren, schrijven de onderzoekers toe aan een toename in HDL-cholesterol en het eten van groenten.

Volg een week een ketogeen dieet en je bloedvaten gaan erop achteruit. Dat hebben Amerikaanse onderzoekers vastgesteld bij negen jonge gezonde mannen in een verkennende studie. De proefpersonen volgden een vetrijk (70%) en koolhydraatarm (10%) voedingspatroon, en op de achtste dag namen ze een testdosis glucose in. De bloedvaten reageerden op deze testdosis alsof ze van personen kwamen met een lamentabele cardiovasculaire gezondheid.

NAFLD is een afkorting van non-alcoholic fatty liver disease ofwel niet-alcoholische leververvetting. Het is vaak een gevolg van een ongezonde leefstijl met weinig lichaamsbeweging en calorierijke voeding. Toch krijgen slanke mensen deze ziekte ook. In recent onderzoek ontrafelden onderzoekers hoe de ziekte zich ontwikkelt bij slanke mensen.  

De kans op plaveiselcelcarcinoom, verantwoordelijk voor ongeveer 15% van alle gevallen van huidkanker, is kleiner bij voldoende vitamine A. Dat laten de gegevens zien van een deelonderzoek van de bekende Nurses' Health Study (NHS) en de Health Professionals Follow-up Study (HPFS). Een hogere inname van vitamine A als geheel en van sommige carotenoïden gaat samen met een verlaagd risico.

Britse onderzoekers hebben bij muizen vastgesteld dat CT-scans een genetische impact hebben op slokdarmcellen. CT-straling verhoogt het aantal cellen met een p53-mutatie en dat kan het risico op kankercelvorming vergroten. Het antioxidant N-acetylcysteïne kan cellen beschermen tegen straling.

Consumenten die vooral biologische voedingsproducten koopt, leven duurzamer. Franse onderzoekers hebben dit kunnen afleiden uit gegevens van de NutriNet-Santé-studie. De belangrijkste reden is de lagere consumptie van vlees van de gemiddelde 'biologische consument'. De biologische consument eet ook voedzamer en is vanzelfsprekend minder blootgesteld aan pesticiden.

Meerdere antioxidante stoffen spelen een rol bij de bloeddrukverlagende werking van tomaten. Meestal wordt alleen aandacht besteed aan lycopeen, maar onderzoek laat zien dat een gepatenteerd tomatenextract een meerwaarde heeft boven alleen deze carotenoïde. Het gehalte aan lycopeen moet bovendien hoger zijn dan wat een normale consumptie van tomaten levert.

Volgens een recent onderzoek, gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Neurology, heeft een eetpatroon dat rijk is aan groenten en fruit, een matige hoeveelheid noten, vis en alcohol bevat en laag is in vlees en volvette zuivel een positieve bijdrage aan cognitieve vaardigheden op middelbare leeftijd. Voorwaarde is wel dat hiermee gestart wordt in de vroege volwassenheid. 

Voeding bepaalt voor een belangrijk deel de mate van variatie in het darmmicrobioom. Echter meer gedetailleerde kennis over de impact van voeding op de samenstelling van het darmmicrobioom was tot nu toe niet nader onderzocht.