Gegevens van 350.000 mensen uit 37 landen bevestigen dat arseen, lood, cadmium en koper mede de oorzaak zijn van hart- en vaatziekten. Dat stellen Britse wetenschappers op basis van bevolkingsstudies die vooral in Europa en de VS zijn uitgevoerd. Voor geen enkel metaal kon een drempelwaarde gevonden worden onder welke een ongunstige impact onmeetbaar wordt. (Zware) metalen zijn daarmee een belangrijke maar nog erg verwaarloosde cardiovasculaire risicofactor. Voor kwik konden de wetenschappers geen verband vinden.

Er blijkt een verband te zijn tussen een ijzerdeficiëntie en de ernst van negatieve symptomen in de eerste fase van schizofrenie. Wetenschappers hebben dit vastgesteld na een drie jaar (2015-2018) durende studie onder 121 patiënten die maximaal twee maanden onder behandeling waren, omdat zich een eerste episode van de ziekte voordeed. IJzer is een essentiële voedingsstof voor een aantal neurologische functies, zodat een tekort (of teveel) invloed heeft op het mentaal functioneren.

Twee recent verschenen onderzoeken vragen aandacht voor het onder veganisten zeer waarschijnlijke en onder vegetariërs mogelijke tekort aan calcium en vitamine D. Deze twee nutriënten zijn, naast enkele andere, essentieel voor de botgezondheid. Het ene onderzoek betrof een vergelijking tussen omnivoren en veganisten, het andere een meta-analyse van studies waarin ook de relatie tussen vegetarisme en botgezondheid aan de orde komt.

Artsen die de bloeddruk van 72 Yanomami hebben gemeten, komen tot de conclusie dat bloeddrukverhoging geen noodzakelijke ouderdomskwaal is. Veeleer komt het voort uit  westerse leef- en eetgewoonten. De Yanomami zijn hedendaagse jager-verzamelaars die in stamverband leven in het noorden van Brazilië en het zuiden van Venezuela. De artsen namen ook de bloeddruk af van leden van de Yekwana-stam die in dezelfde regio leven.

De samenstelling van de microbiota van een tweejarige peuter houdt verband met de body mass index (BMI) die hij/zij op 12-jarige leeftijd zal hebben. Welk gewicht een peuter op tweejarige leeftijd heeft, lijkt geen invloed te hebben op lichaamsgewicht tien jaar later. Mogelijk geeft de darmmicrobiota een van de vroegste signalen prijs van obesitas op latere leeftijd.

Natuurlijke vitamine E verhoogt het methyleringsniveau op het miR-9-3-gen, terwijl synthetische vitamine E dat effect niet heeft. Braziliaanse onderzoekers denken dat het om een epigenetisch mechanisme van vitamine E gaat dat betrokken is in de bescherming tegen diabetes. Natuurlijke vitamine E verlaagde ook 'versuikerd hemoglobine' (HbA1c) terwijl synthetische vitamine E de suikerspiegel deed toenemen, ondanks gewichtsverlies dat plaatsvond.

Zou het dan nu echt bewezen zijn dat niet elke calorie gelijk is en dat ook de bron van de calorie een rol speelt bij hoeveelheid energie die een calorie oplevert? Uit de resultaten van een omvangrijke studie blijkt dat naast gewichtsverlies het verlagen van de koolhydraatinname het metabolisme verhoogt. 

Aan de reeks ziekteverschijnselen waarvoor pre-eclampsie een risico vormt, kan volgens recent onderzoek ook dementie worden toegevoegd. Pre-eclampsie is een ernstige aandoening en is ook bekend onder de naam zwangerschaps­vergiftiging. In extreme gevallen kan de aanstaande moeder of het kind er zelfs door komen te overlijden. Pre-eclampsie treft in Nederland jaarlijks rond de 5.000 zwangere vrouwen.

Een combinatie van drie voedingsstoffen kan suikerspiegel en HbA1c-niveau terugdringen, en het insulineniveau sterk verhogen. Dat hebben Griekse artsen kunnen achterhalen in een klinische studie met 82 obese patiënten met diabetes type 2. Echter nam de maat voor insulineresistentie toe. Het testsupplement bestond uit alfaliponzuur, carnosine en vitamine B1.

Mexicaanse onderzoekers komen in een meta-analyse tot de conclusie dat, hoewel glucosamine en chrondroïtinesulfaat afzonderlijk pijn door knieartrose verminderen, ze in combinatie geen extra voordeel leveren. De onderzoekers bevonden 29 klinische placebogecontroleerde studies geschikt voor hun meta-analyse, met een totaal aan 6120 patiënten. Slechts zes studies (700 patiënten) hadden de combinatie met glucosamine en chrondroïtine getest en vergeleken met placebo.