We verliezen spiermassa als we ouder worden of als we honger lijden, maar de spiercelkern blijft steeds bewaard. Dat wil zeggen dat de informatie om spiermassa terug op te bouwen, nooit verloren gaat. "Use it or loose it", klopt dus niet helemaal, schrijft de Amerikaanse onderzoeker Lawrence Schwartz, die die hypothese verdedigde in Frontiers in Physiology. Het zou belangrijk nieuws zijn voor jong en oud.

Vergroot een hoge inname van vet via de voeding het risico op dikkedarmkanker? En als dat zo is, verschilt dat effect dan per soort vet? Onderzoekers uit Zuid-Korea publiceerden onlangs de eerste meta-analyse sinds 2011 naar dit controversiële verband. Hun conclusie: dat verband valt niet aan te tonen.

Bij insulineresistentie is sprake van een lage concentratie van intracellulair magnesium, waartegenover een hoger gehalte staat van intracellulair vrij calcium. In een klein, gedetailleerd onderzoek, uitgevoerd onder diabetespatiënten in de Gazastrook, is gekeken naar de mogelijkheid de insulinegevoeligheid te verbeteren door magnesium te suppleren. Aan de hand van een aantal indicatoren werd vastgesteld dat deze suppletie bepaald zin heeft.

Nieuw onderzoek bevestigt de sterke relatie tussen voeding en leerprestaties. Lagereschoolkinderen die een gratis lunch aangeboden krijgen gedurende langere tijd, laten betere schoolresultaten zien, zo blijkt uit grootschalig onderzoek onder Indiase scholen. Kinderen die gedurende een periode van vijf jaar gebruik maakten van een aangeboden lunch scoorden 18% beter op een leestoets en 9% hoger op een rekentoets dan studenten die minder dan een jaar gebruik maakten van deze schoollunch.

Biotine hooggedoseerd heeft beperkte waarde om gezichtsvermogenverlies bij patiënten met multiple sclerose tegen te gaan. Zes maanden behandeling verhoogt gezichtsscherpte niet-significant bij ms-patiënten met acute neuritis of met progressieve neuropathie aan de ogen. Echter, wanneer enkel gekeken werd naar patiënten met progressieve oogziekte, dan droeg biotine wel bij tot een beter gezichtsvermogen. De meeste patiënten in deze studie leden aan acute neuritis.

Met buikpijn ga je niet voluit kunnen sporten, ondervinden vele atleten. Wetenschappers van de Anglia University, Florida rapporteren dat studiedeelnemers minder buikklachten hebben door een FODMAP-dieet te volgen. FODMAP staat voor fermentable oligosaccharide, disaccharide, monosaccharide and polyol, koolhydraten die overmatig gasvorming in de darmen kunnen veroorzaken. Deelnemers vonden ook dat ze daardoor beter presteerden.

Jodium is een belangrijk sporenelement dat tijdens de zangerschap cruciaal is voor de (hersen)ontwikkeling van de foetus. Uit studies is herhaaldelijk gebleken dat zwangere vrouwen moeilijk aan de aanbevolen norm komen. In Nederland geldt voor hen echter geen suppletieadvies. Dat is wel het geval in de Verenigde Staten en ook in Australië en Nieuw-Zeeland. Australische wetenschappers leveren nu opnieuw bewijs dat zonder suppletie onverantwoorde tekorten kunnen ontstaan.

Van het een komt het ander. Jonge sedentaire mannen en vrouwen gaan gezonder eten wanneer ze aangezet worden te gaan sporten. Dat schrijven onderzoekers van de technologische universiteit van Austin, Texas in het vakblad International Journal of Obesity. Ze betrokken meer dan 2500 deelnemers tussen 18 en 35 jaar die ze voor en na het experiment omtrent hun voedingspatroon bevroegen. De deelnemers werden opgedragen drie keer per week een halfuur fitnessen en zo weinig mogelijk aan hun voeding te veranderen. Wat ze dus toch deden.

Vitamine C kan de hoeveelheid glucose die na een maaltijd in het bloed verschijnt, verminderen met 36%. Die vaststelling werd gedaan in een studie waar 31 diabetici aan deelnamen, vooral mannen rond de zestig. Ook was er een daling in de bloeddruk en F2-isoprostanen in het plasma, een teken dat de oxidatieve stress gedaald was. Aan het onderzoek werkten Australische en Nederlandse wetenschappers mee.

Resolvine D1, een hormoonachtige stof die het lichaam aanmaakt uit een omega-3-vetzuur, kan ontsteking uitschakelen in de gewrichten. Australische wetenschappers hebben dit proces nauwgezet bestudeerd bij muizen die op een vetrijk dieet werden gezet. De resultaten van hun experimentreeks suggereren dat obesitas ontstekingen in de gewrichten opwekt die het herstel van artrose onmogelijk maken.