Frisdranken bevatten een ingrediënt die onnodig het risico op kanker verhoogt. Het gaat om 4-methylimidazol (4MEI), een stof die ontstaat tijdens de productie van karamelkleurstof. Onderzoekers hebben 11 verschillende frisdranken uit Amerika geanalyseerd en de inname van 4MEI op basis van epidemiologische gegevens geschat.

Een nutraceutical met zes voedingsstoffen kan de mentale capaciteit bij alzheimerpatiënten verbeteren. Artsen van de Framingham State University vonden dit opzienbarend resultaat in een studie met 106 alzheimerpatiënten. Vooral het geheugen ging erop vooruit, en dat had ook effect op stemming en gedrag. Zorgverleners noteerden een grotere gedragsverbetering dankzij het supplement, maar die score was niet significant.

Vele Britse voedingswetenschappers en gezondheidsexperten hebben financiële banden met de voedingsindustrie, met name de bedrijven die producten op de markt brengen die mee verantwoordelijk zijn voor de obesitascrisis. Dat heeft een onderzoek van The BMJ aan het licht gebracht. Niet dat wetenschappers persoonlijk geld ontvangen, de instituten waarvoor ze werken ontvangen wel grote bedragen.

Een supplement met resveratrol kan zwaarlijvige mannen met metabool syndroom beschermen tegen botverlies. Na vier maanden een supplement met 1 gram resveratrol genomen te hebben, nam de botdichtheid in de lendenwervels met 2,6 % zelfs toe (geen effect in de heup). De toename in botdichtheid ging statistisch gepaard met toename van BAP-enzym, een indicatie dat er meer botopbouw in het lichaam aan de gang is. Een indrukwekkend effect, omdat de mannen in feite niet aan osteoporose leden.

Supplementen met groene thee zijn een populair middel om af te vallen. Echter naarmate hogere dosissen genomen worden, kunnen ze de lever gaan belasten. Wetenschappers hebben gevonden dat de kans op levertoxiciteit sterk daalt wanneer de consument vooraf twee weken lang gewone kopjes met groene thee drinkt. Ze toonden dit aan bij muizen die door deze maatregel 75 % minder leverbelasting vertoonden.

Italiaanse artsen hebben glutathion uitgetest bij kinderen en volwassenen met cystic fibrose (CF, taaislijmziekte). Hoewel dit na drie maanden wel de longfunctie verbeterde, was het effect na een jaar niet meer significant sterker dan placebo. Glutathion werd via een vernevelaar rechtstreeks in de longen gebracht (10 mg/k b.w.). Wanneer enkel gekeken werd naar patiënten met een lage longfunctie, bv. door chronische infectie, dan werd het effect van glutathion wel significant.

Een nieuwe analyse van de Health Survey for England suggereert dat matige alcoholconsumptie niet gunstig is voor de gezondheid. Observationele studies hadden tot nu toe regelmatig aangetoond dat lage consumptie van alcohol kan beschermen tegen hart- en vaatziekten en sterfte kan verlagen. Sommige onderzoekers denken dat dit resultaat veeleer een ‘artefact’ is, met andere woorden een gevolg van de studiemethodiek, en niet zozeer een reflectie van een werkelijk verband.

Ethiopische vrouwen die gedurende 17 dagen een zinksupplement nemen, hebben meer intact DNA. Dat stelde een groep van Amerikaanse, Zwitserse en Ethiopische wetenschappers vast bij Ethiopische vrouwen die in dorpen wonen. Deze vrouwen eten heel weinig vlees en hebben een hoge inname van fytinezuur uit granen. Ze hebben dus zowel een lage zinkinname als een lage zinkopname in de darmen. Ondanks de dagelijkse suppletie van 20 mg zink was het zink in het plasma niet toegenomen!

Carnitine ondersteunt de effecten van vastentherapie, zoals die in de behandeling van metabool syndroom (metS) gebruikt wordt. Een studie met 15 metS-patiënten toonde dat met carnitine al na één vastenkuur meer kilo's kwijtgespeeld kon worden. Er waren ook gunstige effecten op tailleomtrek, insulineconcentratie en bloeddruk. De score voor hongergevoel en vermoeidheid daalde significant. Bovendien kan carnitine de schadelijke effecten van vasten beperken, zoals dat bleek uit analyse van levermarkers en bloedvetten.

Experimenteel onderzoek en de weinige klinische studies met psychiatrische patiënten suggereren dat theanine veilig en nuttig kan zijn in de behandeling van psychiatrische stoornissen. Anne Lardner, onderzoekster aan het St Vincent's University Hospital van Dublin, geraakte in de ban van theanine en schreef er een review over. Als het van haar zou afhangen, startte ze trials op om theanine te testen bij angststoornis, depressie, (beginnende) alzheimer, ADHD en zelfs parkinson. Theanine zit in groene thee en is volgens haar de Assepoester onder de gezondmakende componenten van groene thee, denk maar aan de catechinen.