We zouden niet verwachten dat bij jonge mensen suppletie van carotenoïden de zenuwwerking nog kan verbeteren. Amerikaans onderzoek vond dat luteïne en zeaxanthine wel degelijk de visuele reactietijd en werkingssnelheid van informatie bij jonge mensen verhoogt. Onderzoekers maten ook de dichtheid van luteïne en zeaxanthine in de ogen aan het begin van de studie. Hoe hoger de dichtheid, hoe beter de prestaties waren op vlak van visuele informatieverwerking.

Een hazenslaap van een uurtje kan de opslag van informatie in de hersenen verbeteren. Dat vonden onderzoekers van de Saarland Universiteit bij 41 vrijwilligers. De vrijwilligers moesten eerst 120 woorden en woordparen van buiten leren. Vervolgens werden ze getest op hun geheugen voor en na een pauze. Een groep mocht een dutje doen tijdens die pauze, de controlegroep keek naar een dvd.

Vermoeidheid en spierzwakte zijn twee veel voorkomende symptomen waaraan patiënten met multiple sclerose (MS) lijden. Een Duits onderzoek vond dat groenethee-extract effectief het energiemetabolisme in de spieren verbetert. Het effect was opvallend sterker bij mannen dan bij vrouwen.

Een veganistisch voedingspatroon kan de CRP-waarde naar beneden halen. Een onderzoek bij 600 patiënten die in een verzorgingscentrum verbleven, toonde dat na gemiddeld drie weken de CRP-waarde van 5,2 mg/dl naar 3,7 mg/dl daalde. Ook de bloeddruk, lichaamsgewicht en cholesterol daalden tijdens de studieperiode. Deze studie was niet gecontroleerd, wel mogen we aannemen dat het voedingspatroon een belangrijke bijdrage leverde aan dit resultaat.

Soja en soja-isoflavonen zouden het risico op borstkanker verlagen, maar studieresultaten spreken elkaar soms tegen. Een studie van het Memorial Sloan-Kettering Cancer Center toonde veeleer negatieve resultaten van een sojasupplement, die 30 dagen lang door borstkankerpatiënten genomen werd. Uit analyse van genexpressie bleek het sojasupplement de expressie van tumorbevorderende genen te verhogen bij studiedeelnemers met de hoogste concentratie aan isoflavonen in het bloed!

Marjolein verlaagt het serumniveau van de hormonen DHEA-S en insuline bij vrouwen met polycysteus-ovariumsyndroom (PCOS). Tot deze vaststelling kwam een Jordaanse studie waarin vrouwen met PCOS twee keer per dag marjoleinthee dronken. De thee werd gezet op basis van een theelepel gedroogde marjolein (1,5 gram) die 20 minuten lang in 250 ml kokend water getrokken werd. De placebogroep dronk thee van houtige tijmstengels (arm aan actieve componenten). De deelnemers namen geen medicatie tijdens de studieperiode.

De optimale vitamine D-waarde van het bloed is 70 nmol/l (25-OH-D) als het om hartpreventie gaat. Dat hebben Deense onderzoekers berekend op basis van een bevolkingsstudie die bijna 250.000 personen telde. Iemand die daar ver onder zit, heeft een dubbel zo hoog risico op een hartaandoening. Ook personen met de hoogste vitamine D-waarden hebben een verhoogd risico, al bedroeg dit slechts 30 %.

De huidige ‘toxische voedingsomgeving’ richt de hersenen af om hamburgers en frites lekker te vinden. Gelukkig kunnen we onze hersenen hervormen, beweert gezondheidsexpert Susan B. Roberts van het ‘Jean Mayer Onderzoekscentrum voor voeding en veroudering’. Zij liet vrijwilligers met overgewicht een voedingspatroon volgen met traag opneembare koolhydraten. Na zes maanden toonden hersenscans dat de hersenen minder begonnen te reageren op ongezonde snacks. Hun verlangen naar ongezonde snacks was gedaald ten opzichte van de controlegroep. De groep verloor ook 6 kilogram.

Knoflook kan verdikking van de slagaderwand voorkomen. Dat vonden Iraanse artsen bij 56 hartpatiënten die gedurende drie maanden knoflookpoeder of placebo namen. De dikte van de twee binnenste lagen van de hoofdslagader (Eng. CIMT) kende weinig verandering in de knoflookgroep, maar in de placebogroep steeg ze beduidend. De CIMT is een maat voor subklinische aderverkalking en kan met hoge-resolutie ultrasonografie gemeten worden.

Volgens een Griekse studie kan het mediterraan dieet het cardiovasculaire risico met 47 % verlagen. Iedereen kan genieten van de gezondheidsvoordelen van het mediterraan dieet: man of vrouw, jong of oud, gezonde personen of hartpatiënten. In deze studie werden meer dan 2500 Griekse volwassenen van 2001 tot 2012 ondervraagd op medische status, leefstijl en voedingsgewoonten.