Mannen die het vaakst sterk bespoten groenten en fruit eten, hebben een povere zaadkwaliteit dan mannen die andere groenten en fruit eten. Dat blijkt uit een studie met 150 mannen die met vruchtbaarheidsproblemen kampten. De eerste groep telde 49 % minder spermacellen en 32 % minder gezonde spermacellen.
Een Amerikaanse onderzoeksgroep stelde vast dat de medicinale paddenstoel 'maitake' de immuniteit stimuleert bij patiënten met myelodysplasie. Hun eerste bevinding was dat monocyten van patiënten inderdaad een zwakke immuunrespons vertonen tegen de bacterie E. coli. Maitake-extract (tweemaal 3 mg/kg per dag, 12 dagen) kan deze respons herstellen. Ze vonden ook dat de capaciteit van monocyten om ROS op te wekken, sterk verbeterd was.
In bot- en bindweefsel zit inderdaad vier tot vijf keer meer silicium dan in andere weefsels, schrijven Britse onderzoekers na experimenten met ratten gedaan te hebben. De totale hoeveelheid aan silicium in het lichaam is echter veel lager dan voordien geschat werd. De Britse onderzoekers gebruikten hiervoor veel betere analysemethoden dan vroegere experimenten. Indien er al zoiets bestaat als siliciumtekort, dan moet 1 gram voeding minder dan 2 microgram silicium bevatten.
Een grootschalige studie toont dat de combinatie van chondroïtine en glucosamine niet moet onderdoen voor celecoxib als artrosebehandeling. Na vier maanden was celecoxib wel nog doeltreffender dan suppletie, maar metingen op 6 maanden toonden dat de pijn in beide groepen gehalveerd was. Het behandelregime bestond uit 500 mg glucosamine-hydrochloride en 400 mg chondroïtinesulfaat driemaal daags.
De Environmental working group heeft een brochure uitgegeven waarin verdedigd wordt dat GGO's geen antwoord bieden op de huidige voedselproblematiek. De landbouw staat inderdaad voor enorme uitdagingen. Steeds meer mensen moeten gevoed worden, met een zo min mogelijke impact op het milieu. De biotechsector schuift genetisch gemodificeerde organismen (GGO's) naar voren als (deel van de) oplossing. Tot nog toe hebben GGO's geen enkele belofte waargemaakt.
Volgens een studie van de Tel Aviv Universiteit werkt een calorierijk ontbijt gevolgd door een laagcalorische avondmaaltijd het best om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. De glucoserespons is in de ochtend immers het laagst. Een zwaar ontbijt helpt dus glucosepieken doorheen de dag in te perken.
Wetenschappers van het Linus Pauling Institute hebben ontdekt dat vitamine E langer in het bloed blijft circuleren bij hogere cholesterol- en triglyceridewaarden. Een paradoxale bevinding, want van een hoger aantal 'vetdruppeltjes' in bloed zou je verwachten dat ze meer vitamine E kunnen transporteren. Deze bevindingen werpen een nieuw licht op vitamine E-metabolisme en -behoefte van de mens.
De effecten van een kleine dosis groene thee zijn op moleculair niveau zichtbaar. Groene thee verlaagt DNA-schade in immuuncellen en verhoogt de activiteit van DNA-herstelenzymen. Dat vonden Chinese onderzoekers in een studie waarbij mensen zeven dagen lang groene thee of water dronken.
Het International Agency for Research on Cancer (IARC, Lyon) heeft de status van glyfosaat aangepast naar 'waarschijnlijk kankerverwekkend'. Het IARC is niet de minste: het verzorgt aanbevelingen voor de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). Bewijzen uit gegevens van studies met mensen zijn miniem: tot nu toe één bevolkingsstudie die verband kon leggen met lymfoomkanker. Bewijzen uit dierstudies stapelen wel op.
Een grootschalige studie heeft aangetoond dat foliumzuursuppletie het risico op beroerte kan verlagen. De studie uit China telde 20.000 deelnemers, die enalapril, en foliumzuur (0,8 mg) of placebo namen gedurende vier jaar. De resultaten werden gepubliceerd in de JAMA, een van de meest vooraanstaande vakbladen in de medische literatuur. Volgens Walter Willett is deze studie een belangrijke stap in de voedingsgeneeskunde: voor het eerst heeft een gerichte klinische studie van dit formaat aangetoond dat suppletie van foliumzuur effectief zinvol is.
