Voedingsgeneeskunde, jaargang 18 (2017), nummer 3

Onbegrepen syndromen

Dossier

Autoimmune (auto-inflammatory) syndrome induced by adjuvants

Het regent zeldzame syndromen. Met het overkoepelende ‘autoimmune (auto-inflammatory) syndrome induced by adjuvants' (ASIA-model) gaan Israëlische onderzoekers op zoek naar een verklaring voor macrofaag-myofasciitis, het Golfoorlogsyndroom, silicone-geassocieerde ziekten en bijwerkingen na vaccinatie.

Chronisch vermoeid door cvs

Weinig syndromen zijn zo omstreden als chronische vermoeidheid. Is het mentaal of fysiek? Of allebei? Een overzicht van de symptomen, triggers en een sprankje hoop.

Controverses rond de ziekte van Lyme

Sinds decennia bestaan er in de VS groeperingen die zichzelf 'lyme-geletterd' noemen, ze beschouwen hun kennis van de ziekte van Lyme superieur aan die van de gemiddelde arts.2 Een organisatie die deze alternatieve en controversiële visie sterk activistisch verspreidt,35 is de International Lyme and Associated Diseases Society (ILADS). Dit artikel zet alle controverses op een rij, met de versie van het lyme-geletterden (ILADS) tegenover de mainstream (Infectious...

Premenstrueel syndroom

Ongeveer de helft van de premenopauzale vrouwen heeft gezondheidsklachten voorafgaande aan de menstruatie; drie tot negen procent van de vrouwen kampt met ernstige premenstruele klachten ofwel PMS (premenstrueel syndroom). PMDD (premenstrual dysphoric disorder) is een vorm van PMS waarbij ernstige psychische/psychosociale klachten op de voorgrond treden. Vooral vrouwen boven de dertig en vrouwen die kinderen hebben gekregen, krijgen last van PMS. De precieze oorzaak van PMS is...

Suppletie voor voetballers

Voetbal is de populairste sport ter wereld. Techniek, tactiek en fysiek zijn de sleutels voor succes, maar reken daar dan ook voeding bij, schrijft de Turkse voedingsdeskundige Günay Eskici van de universiteit van Erzincan. Zij ploos de medische literatuur uit en vatte haar bevindingen samen in een review voor het International Journal of Nutrition Research.

Ont-moeten

Ter voorbereiding van mijn lezing op het congres Voedingsgeneeskunde vraag ik aan mijn cliënten, “Wat heeft het meeste bijgedragen aan je herstel ?” “Vooral de ont-moeting met mezelf”, zegt één van mijn cliënten. “Eerst moest ik van alles van mezelf. Ik was op zoek naar welke voeding mij kon ondersteunen in mijn herstel, en wat ik wel en niet zou mogen van jou. Ik wilde graag weten waar ik allergisch op zou reageren en was op zoek naar een oplossing voor mijn klachten. Ik wilde wat doen...

Congres Voedingsgeneeskunde
Op 12 en 13 mei vond het jaarlijkse Voedingsgeneeskunde Congres plaats in Amersfoort. Naast de keynotes en een uitgebreide beurs waren er ruim 30 workshops. In het vorige nummer (Voedingsgneeeskunde nr. 2) vertelden de keynotesprekers al over hun lezing. In de workshops gaven allerlei verschillende sprekers hun kijk op het thema Energie. Een verslag van een aantal van deze workshops.
DNA-streng

Het zit standaard in moedermelk en flesvoeding voor baby’s. Dus voor de zeg maar de eerste zes maanden van een mensenleven. Maar verder zijn nucleotiden een behoorlijk vergeten, of beter gezegd genegeerde bouwstof. Als het aan therapeut en opleider Jan Blaauw ligt, komt hierin vanaf nu verandering: “Het is ongelooflijk dat nucleotiden niet voorkomen in de richtlijnen voor gezonde voeding. Ze vormen de basis.

Diagnose van zinktekort

Rond 1960 hebben wetenschappers geconcludeerd dat zink een essentiële voedingsstof is voor de mens. Onder meer vlees, gevogelte, zeevoedsel, zuivel, granen, noten en zaden bevatten zink. Zink is essentieel voor de activiteit van meer dan 300 (metallo)enzymen en is onder meer belangrijk voor het immuunsysteem en antioxidantsysteem, de (eiwit, vet, koolhydraat) stofwisseling, genexpressie, groei en ontwikkeling, wondheling en zintuigfunctie (gezichtsscherpte, reuk...

Saffraan medicinaal

Saffraan, ook wel ‘het rode goud’ genoemd, bestaat uit de gedroogde, oranjerode stampers (stigma) van de saffraancrocus (Crocus sativus). Al meer dan 4000 jaar wordt saffraan gebruikt als kleurstof, specerij en geneesmiddel. Tegenwoordig zijn er voedingssupplementen met saffraan(extract) verkrijgbaar, die onder meer worden ingezet bij depressie, de ziekte van Alzheimer, leeftijdsgerelateerde maculadegeneratie en impotentie.

Bestaat voedselverslaving?

Vijf liter slagroomijs, een halve kilo chocolade, drie zakken chips en vier pizza’s in een keer naar binnen werken? Nee, niet iedereen wordt daar ziek van. Sterker nog, er zijn mensen die regelmatig enorme hoeveelheden voedsel binnen één eetmoment consumeren en daar dan ook nog euforische gevoelens bij hebben. Het gaat vaak om hoogcalorisch en ongezond voedsel dat rijk is aan suikers, vetten en zouten. Populaire media spreken over junk food of chocaholic. Het...