Calcium verlaagt opname van lycopeen

Een calciumsupplement vermindert de opname van lycopeen met 83 %. Dat hebben Franse onderzoekers vastgesteld bij 10 proefpersonen die pasta met tomaten aten (19 mg lycopeen) en daarbij een supplement met een normale dosis calcium (500 mg) te nemen. Calcium verlaagt de elektrische lading van micellen, waarin lycopeen samen met andere vetten vervat zitten.

Beste bezoeker

Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!