Saffraan: het rode goud

Saffraan, ook wel ‘het rode goud’ genoemd, bestaat uit de gedroogde, oranjerode stampers (stigma) van de saffraancrocus (Crocus sativus). Al meer dan 4000 jaar wordt saffraan gebruikt als kleurstof, specerij en geneesmiddel. Tegenwoordig zijn er voedingssupplementen met saffraan(extract) verkrijgbaar, die onder meer worden ingezet bij depressie, de ziekte van Alzheimer, leeftijdsgerelateerde maculadegeneratie en impotentie.

Beste bezoeker, u heeft geen toegang.

Enkel (web)abonnees hebben toegang tot tijdschriftartikelen. Het webabonnement is nog in de maak.

U kunt zich wel alvast (gratis) registreren en tal van andere webartikelen raadplegen!