Voetbal is de populairste sport ter wereld. Techniek, tactiek en fysiek zijn de sleutels voor succes, maar reken daar dan ook voeding bij, schrijft de Turkse voedingsdeskundige Günay Eskici van de universiteit van Erzincan. Zij ploos de medische literatuur uit en vatte haar bevindingen samen in een review voor het International Journal of Nutrition Research.