Patiënten met IBS (irritable bowel syndrome) reageren vaak op voeding rijk aan FODMAPs (fermenteerbare oligo- di- and mono-saccharides and polyols). FODMAPs zijn specifieke koolhydraten die slecht of helemaal niet afgebroken worden in de dunne darm. Finse onderzoekers van de universiteit van Helsinki wilden beoordelen of patiënten met IBS roggebrood laag in FODMAPs beter kunnen verdragen dan gewoon roggebrood. De resultaten publiceerden zij in het tijdschrift Alimentary Pharmacology & Therapeutics.

Blootstelling aan bisfenol A (BPA) draagt bij aan de ontwikkeling van obesitas bij kinderen, volgens onderzoekers van de Mailman School of Public Health in een publicatie in het tijdschrift Environmental Health Perspectives. Zij wisten een verband aan te tonen tussen de hoeveelheid BPA in de urine van zwangere vrouwen en de hoeveelheid lichaamsvet bij hun kinderen.

Het eten van groente en fruit kan ervoor zorgen dat mensen zich gelukkiger voelen. Iedere extra portie groente of fruit, tot acht porties per dag, zorgt voor een toename van het geluksgevoel. Dat stellen onderzoekers van de Universiteit van Warwick, Engeland en Queensland (Australië) in een publicatie in The American Journal of Public Health. De studie is één van de eerste studies die het psychologisch welzijn probeert te verkennen en verder gaat dan de traditionele bevinding dat groente en fruit het langetermijnrisico op kanker en hartaanvallen kan verminderen.

Bloedvaten trekken sterker samen wanneer het bloedsuikerniveau hoog is. Glucose zou daarom effect hebben op hoeveel bloed door de organen wordt gepompt. Dat blijkt uit onderzoek van de universiteit van Leicester in een publicatie in het British Journal of Pharmacology. Bij een hartinfarct raakt een kransslagader, die de hartspier via het bloed van nutriënten en zuurstof voorziet, verstopt. Dat kan in combinatie met een hoog bloedsuiker leiden tot grotere complicaties.

Inositol en omega-3-vetzuren kunnen kinderen van 5 tot 10 jaar met een bipolaire stoornis helpen. De alleenstaande behandeling – dus niet als aanvulling van een medicamenteuze behandeling – verlaagde in een studie symptomen van manie, depressie, angst en weerbarstigheid. Opvallend is dat de combinatie van omega-3 en inositol consistent beter werkte dan omega-3 of inositol afzonderlijk. De doseringen gebruikt in de studie waren 2000 mg inositol, 325 mg EPA en 225 mg DHA.

Honderdentien Nobelprijslaureaten hebben een open brief ondertekend waarin ze de tegenstanders van GGO's - met Greenpeace voorop - oproepen om hun anti-GGO-campagne te staken.1 Centraal in dit debat staat Golden Rice, een genetisch gemanipuleerde rijstvariëteit die rijk is aan vitamine A en die het potentieel heeft om sterfte en ziekte veroorzaakt door vitamine A-gebrek te elimineren. 'Een totaal van één tot twee miljoen vermijdbare overlijdens gebeurt jaarlijks als gevolg van vitamine A-gebrek. Hoeveel arme mensen in de wereld moeten nog sterven vooraleer we dit als een "misdaad tegen de menselijkheid" moeten beschouwen?'

Danshen heeft geen gunstig effect op cardiovasculaire markers, beweren Nederlandse onderzoekers van de Radboud Universiteit, Nijmegen. Het kruid uit de traditionele Chinese geneeskunde (TCM) verhoogt zelfs de LDL-cholesterol lichtjes. Effecten op andere markers, zijnde bloedvetten, bloedsuiker, HbA1c-niveau, insulineresistentie, C-reactie proteïne, bloedstolling, bloeddruk en endotheelfunctie blijven uit. De resultaten zijn in tegenspraak met een recente studie rond retinopathie, schade aan bloedvaten als gevolg van diabetes.

Is activatie van bruin vet de oplossing voor overgewicht? Onderzoekers van het Maastricht Universitair Medisch Centrum (MUMC) hebben een nieuwe manier gevonden om bruin vet, dat zorgt voor warmteproductie door vetzuren en suikers te verbranden, te activeren. Dit zou mogelijk kunnen zorgen voor gewichtsverlies volgens Evie Broeders die hierop promoveerde.

Ontbijt als een keizer, lunch als een prins en dineer als een bedelaar. Dat zou volgens onderzoekers van het Britse Kings College weleens de beste manier kunnen zijn om gewicht te verliezen en gezond te blijven. Zij concluderen na een review van 28 studies dat ′wanneer′ je eet een mogelijk groter positief effect op de gezondheid heeft dan ′wat′ je eet. Ook ’s avonds minder eten zou voor een lagere kans op obesitas zorgen. De bevindingen zijn gepubliceerd in de Proceedings of the Nutrition Society.

Koffie drinken lijkt het risico op levercirrose te verkleinen. Dat blijkt uit een meta-analyse door onderzoekers van de Universiteit van Southampton. Bij een koffieconsumptie van twee kopjes koffie per dag zou het risico op levercirrose met bijna de helft verminderen. Jaarlijks overlijden wereldwijd meer dan een miljoen mensen aan levercirrose. Oorzaken hiervan zijn hepatitis, overmatige alcoholconsumptie, immuunziekten en leververvetting dat kan optreden als gevolg van onder meer diabetes of obesitas.