Een paper in The BMJ rapporteert een direct verband tussen consumptie van industrieel verwerkte (ultra-processed) voeding en kanker. Tien procent meer industriële voeding zou het kankerrisico met 10 % doen toenemen. Franse onderzoekers deden deze vaststelling door gebruik te maken van het Franse NutriNet-Santé-cohort, dat over consumptiegegevens van 3300 verschillende voedingsmiddelen beschikt, afkomstig van meer dan 100.000 deelnemers. De vraag is nu welk aspect van industriële voeding hiervoor verantwoordelijk kan zijn.

Het dagelijks consumeren van curcumine zorgt voor een verbetering van stemming en geheugen bij mensen met milde geheugenklachten. Dat blijkt uit een dubbelblind, placebo-gecontroleerd onderzoek van de universiteit van Californië, waarbij 40 volwassenen (51-84 jaar) met milde leeftijdsgerelateerde geheugenklachten gedurende 18 maanden ofwel een placebo of twee maal daags 90 mg van een goed opneembare vorm van curcumine kregen voorgeschreven. De resultaten werden gepubliceerd in The American Journal of Geriatric Psychiatry.

Wereldwijd bestaat bij ongeveer 1,88 miljard mensen een deficiëntie aan jodium en vooral zwangere vrouwen worden beschouwd als een risicogroep. Er zijn duidelijke verbanden vastgesteld tussen een jodiumtekort en een verhoogde kans op zwangerschapscomplicaties, maar er zijn ook effecten op de neurologische ontwikkeling van de kinderen. In een studie onder 48.297 moeder-kindparen uit Noorwegen werden deze gevolgen voor het nageslacht in kaart gebracht.

Wandelen in Hyde Park (Londen) is gezond. De longen worden er beter op en het maakt de bloedvaten soepeler. Maar wanneer je twee uur langs een drukke straat zoals Oxford Street kuiert, dan vallen die effecten weg. De bloedvaten worden dan zelfs een beetje strammer. Dat is wat Britse wetenschappers hebben aangetoond bij 120 zestigplussers. De resultaten van hun studie verschenen in het gezaghebbende vakblad The Lancet.

Patiënten met een stadium 3-woekering aan de dikke darm die regelmatig noten eten, hebben betere vooruitzichten van hun ziektebeloop. Vooral noten van bomen verhogen de overlevingskansen van patiënten, met liefst 46 % vergeleken met andere patiënten die pindanoten verkiezen. Onderzoekers van het Yale Cancer Center deden deze vaststelling bij 826 patiënten van wie de voedingsgewoonten gedurende gemiddeld 6,5 jaar opgetekend werden.

Darmbacteriën beïnvloeden ontsteking en immuniteit niet alleen vanuit het spijsverteringskanaal, ze zijn ook directe oorzaak van auto-immuunziekten, beweren onderzoekers van de Yale University in Science. Die hebben darmbacteriën geïdentificeerd die vanuit de dunne darm naar andere organen migreren en er een ontsteking kunnen opstarten. Ze hebben dit in de eerste plaats bij muizen aangetoond, maar ook uit weefselstalen van mensen zijn ze erin geslaagd om dergelijke bacteriën te isoleren.

Een combinatie van voedingsstoffen heeft klinisch relevante effecten bij patiënten met alzheimer. Dat beweren onderzoekers uit Engeland, Nederland en de VS in de Journal of Alzheimer's Disease op basis van drie RCT's en een open-labelstudie die rond een bepaald voedingssupplement gevoerd zijn. Het supplement in kwestie is een drankje waaraan DHA, EPA, uridine-monofosfaat, choline, foliumzuur, de vitamines B6, B12, C en E, selenium en fosfolipiden zijn toegevoegd.

Financiële banden met de industrie beïnvloeden resultaten van wetenschappelijke studies, dat is ook in de voedingswetenschappen een bekend probleem. De voedingsindustrie vertegenwoordigt een enorme markt, dus door invloed uit te oefenen op de wetenschappelijke gang van zaken kan winst geboekt worden. Maar financiële belangen zijn niet de enige vorm van belangenverstrengeling, schrijven de Amerikaanse professoren in gezondheidsonderzoek en statistiek John Ioannidis en John F. Trepanowski in een opmerkelijk opiniestuk verschenen in de JAMA.

Huilbaby's huilen minder dankzij een supplement dat kamille, citroenmelisse en een 'probioticum' met dode bacteriën bevat. Dat wees Italiaans onderzoek uit waarbij drie groepen van zestig huilbaby's behandeld werden met respectievelijk het supplement, simethicon en een levend probioticum. Na 28 dagen huilden de baby's die het supplement kregen gemiddeld 53 minuten per dag, significant minder dan de simethicongroep die nog 97 minuten huilde. Tussen het supplement en het gewone probioticum (62 minuten) zagen de onderzoekers geen significant verschil.

Tijdens de zoektocht naar de heilzame componenten van olijfolie stootten Spaanse wetenschappers op een opmerkelijk effect. Een supplement met 45 mg hydroxytyrosol verdubbelt de vitamine C-status van het bloed. Deze vaststelling deden ze bij 14 vrijwilligers met lichte hyperlipidemie die het supplement 16 weken lang namen. Toename van vitamine C in serum was echter zowat het enige significant effect dat in de studie genoteerd werd.