Een hoge dosis omega-3-vetzuren is belangrijk voor het herstel van het hart na een acuut myocardinfarct ofwel hartaanval. Dat blijkt uit een studie van de Harvard Medical School in Boston, die gepubliceerd is in het tijdschrift Circulation van de American Heart Association. Dagelijkse inname gedurende zes maanden van een hoge dosis visolie na een hartaanval verbeterde de functie van het hart en verminderde littekenvorming in het onbeschadigd hartspierweefsel. Naast effectief bleken omega-3-vetzuren ook veilig inzetbaar.
De zoetstof sucralose (E955) ontregelt de stofwisseling en zorgt ervoor dat het lichaam meer vet gaat aanmaken. Dat concluderen Amerikaanse onderzoekers van de George Washington University. Op basis van hun onderzoekers zijn zij ervan overtuigd dat caloriearme zoetstoffen de vetproductie stimuleren, omdat de receptoren in de cellen meer glucose toelaten. De ontstekingsbelasting neemt daardoor toe, wat nog slechter uitpakt voor individuen met overgewicht. Mensen die kiezen voor caloriearme zoetstoffen in plaats van suiker en daardoor denken juist ′bewust′ met hun gezondheid bezig te zijn, komen dus bedrogen uit.
Australische onderzoekers hebben een 'slaapwekkend voedingssupplement' uitgetest bij volwassenen met milde slapeloosheid in een placebo-gecontroleerde studie. De combinatie die lactium™, jujube, hop, magnesium en vitamine B6 verbeterde de slaap niet beter dan placebo. Wel was de placebo-respons erg groot.
Het wordt steeds duidelijker dat voedingsadviezen per persoon zouden moeten verschillen en dat algemene voedingsadviezen geen nut hebben. Op de vraag of volkoren zuurdesembrood gezonder is dan geraffineerd witbrood of andersom, komen Israëlische onderzoekers van het Weizmann institute of Science in een publicatie in Cell Metabolism tot de conclusie dat dat per persoon verschilt. De een heeft baat bij witbrood, de ander bij volkoren, afhankelijk van het microbioom van de persoon.
Herstel je geblesseerde been of arm sneller door je gezonde ledemaat te trainen. Dat adviseert Tjerk Zult van de Rijksuniversiteit Groningen in zijn proefschrift. Bij krachttraining met alleen de rechterarm, neemt ook de kracht in de linkerarm toe. Als je tijdens die training in een spiegel kijkt, is dit effect nog groter, door de visuele illusie te creëren dat de arm of het been aan de andere kant ook meedoet aan de training.
Wetenschappers uit Australië en Nieuw-Zeeland vinden de body mass index (BMI) achterhaald en pleiten voor het meten van het percentage lichaamsvet om gezondheidsrisico’s realistisch in kaart te brengen. De BMI als maat voor de verhouding tussen lengte en gewicht deelt mensen in de categorieën ‘ondergewicht’, ‘gezond gewicht’, ‘overgewicht’ of ‘obesitas’. Uit berekeningen blijkt dat op basis van BMI 39 tot 49 % van de mensen een te hoog gewicht heeft. Zestig tot 76 % van de mensen heeft echter een te hoog percentage lichaamsvet. Daarom worden gezondheidsrisico’s onderschat.
Kun jij ook de grappige kant zien van dingen die je overkomen? Of is het glas altijd half leeg? Wetenschappers van Clarkson Universiteit concludeerden op basis van drie studies dat humor als een psychologisch schild tegen stress lijkt te beschermen. Er kon echter alleen een verband aangetoond worden en geen oorzaak-gevolg relatie. Daarvoor zou een experiment nodig zijn, waarbij het gevoel voor humor bij een groep personen gemanipuleerd wordt om te bekijken welk effect dat op het ervaren van stress voor die personen heeft. Dat lijkt een onmogelijke opdracht.
Overmatig gebruik van suiker, met name fructose uit suikerhoudende dranken, kan je hersenen beschadigen. Onderzoekers van de Boston University School of Medicine in Amerika constateerden dat mensen die vaak suikerhoudende dranken consumeren, een hoger risico lopen op een slechter geheugen, een kleiner totaal hersenvolume en een significant kleinere hippocampus, een belangrijk gebied voor leren en geheugen. Light-frisdrank is geen goed alternatief, want uit een follow-upstudie bleek een bijna drie keer zo hoge kans op het krijgen van een beroerte en de ziekte van Alzheimer bij dagelijks gebruik van light-frisdrank vergeleken met degenen die dat niet deden.
Gluten uit gebakken brood zijn veel beter bestand tegen vertering dan gluten uit bloem en gluten die uit de tarwe-eiwitfractie gezuiverd zijn. Britse onderzoekers hebben dit nagegaan door brood, bloem en zuivere gluten in vitro te laten verteren in een simulatie-experiment bestaande uit drie fasen (mond, maag en dunne darm). Zelfs na twee uur in-vitro-vertering blijven er broodgluten intact die nog steeds een felle coeliakie-respons kunnen uitlokken.
Last van rode, tranende ogen, niesbuien, jeuk en vermoeidheid? Probiotica bestaande uit lactobacillen en bifidobacteriën verlichten de symptomen van hooikoorts en verbeteren de kwaliteit van leven tijdens het allergieseizoen. Dat suggereren onderzoekers van de afdeling Voedingswetenschappen van de Universiteit van Florida in een paper gepubliceerd in The American Journal of Clinical Nutrition. Deze probiotica kunnen bijdragen aan het behoud van een gezonde darm en een goed werkend immuunsysteem, mogelijk door een toename van regulerende T-cellen.
