Arts, therapeut & apotheker, jaargang 14 (2013), nummer 4

Bioflavonoïden

Onuitputtelijke bron van gezondheid

Dossier

Mariadistel

Bioflavonoïden worden frequent geciteerd als antioxidanten,
terwijl hun rol als rechtstreekse antioxidanten eerder beperkt
is. Toch is hun rol verre van uitgespeeld, want een aantal
flavonoïden staan bekend als ijzerbinders. IJzer, hoewel
noodzakelijk voor ons organisme, kan in kwalijke omstandigheden
oxidatieve stress versterken, en chelatie van ijzer kan dit
proces blokkeren. Ondanks de veelbelovende theorie dat de
gunstige effecten...

Bioflavonoïden uit groenten en fruit

Bioflavonoïden vormen een grote en diverse groep van
fytochemicaliën die als pigmenten de felle kleuren bepalen van
veel groenten, fruit, dranken en specerijen.

Geneeskracht van saffraan

Saffraan kennen wij vooral als keukenkruid. Maar eigenlijk
is het al sedert de oudheid bekend en gebruikt als medicijn. En
dit gaat veel verder terug dan tot voor kort gedacht: in 2004
werden op het Griekse eiland Thera 3500 jaar oude fresco’s
ontdekt met de afbeelding van een godin die toezicht houdt op de
oogst en de verwerking van saffraan. Maar dat het gebruik nog
onnoemelijk veel verder terug gaat blijkt uit de vondsten van
50.000...

Niet-infectieuze ziekten

Chronische niet-infectieuze ziekten (CNCD: chronic
non-communicable diseases
), van hart- en vaatziekten en
diabetes, over depressie, auto-immuunziekten en alzheimer en
parkinson enzovoort zijn verantwoordelijk voor 35 van de 52
miljoen jaarlijkse overlijdens wereldwijd. Daarnaast lijden
ontelbare mensen aan chronische pijnsyndromen en vermoeidheid. Al
deze ‘ziekten’ hebben één gemeenschappelijke, alomtegenwoordige
oorzaak:...

Beweging en diabetes

Diabetes type 2, een chronische stofwisselingsziekte
gekenmerkt door verhoogde bloedglucosewaarden, heeft pandemische
proporties aangenomen. Niet alleen vormt deze aandoening een
ernstige bedreiging voor de gezondheid van al wie eraan lijdt, ze
zet ook de ziektezorg zwaar onder druk en leidt tot enorme
economische verliezen. Omdat diabetes type 2 in de eerste plaats
wordt veroorzaakt door een verkeerde levensstijl, zijn de drie
...

Aardappel, zoete aardappel, vitelotte

We zijn een volk van patatteneters. Maar wist je dat het
woord 'patat' oorspronkelijk voorbehouden was voor de bataat, de
zoete aardappel (Ipomoea batatas)? De zoete en de
gewone aardappel kwamen rond dezelfde periode in Europa aan met
de eerste ontdekkingsreizen naar Amerika, maar enkel de aardappel
werd hier later weerhouden als gewas. Maar is de aardappel daarom
geschikt voor consumptie?

Spijsvertering

Het spijsverteringsstelsel is een van onze grootste
‘systemen’. Het wordt samen met luchtwegen en urinewegen gevormd
uit het mesoderm. Het beslaat een enorme oppervlakte en is ons
grootste contactorgaan met de buitenwereld!

Het gastro-intestinaal systeem verzorgt overigens heel wat
functies buiten de primaire, opname van voedsel: regulatie van
electrolyten en mineralen, biosynthese van verteringssappen,
enzymen, hormonen én vitamines …...

Melkpeptide en bloeddruk

Beweging en voeding; hiermee kunnen mensen die tussen een
normale en een hoge bloeddruk zitten veel winst behalen. Een
grote groep mensen heeft hier last van, maar een deel weet dit
niet.

Engelbert Valstar

Mag een arts, die een patiënt niet behandelt maar toch van een
der behandelende artsen informeel informatie over deze patiënt
krijgt, behalve trachten zich een mening over deze patiënt te
vormen, deze informatie en zijn opinie hierover aan derden ten
beste geven? Hierbij moet een arts dan om te beginnen zich
realiseren dat voor het vormen van een medische opinie voldoende
informatie noodzakelijk is. Voor de direct behandelende artsen
...