Antioxidant- en fytonutriënten verlagen oxidatieve stress zonder dat ze de 'redoxbalansen' in het lichaam verstoren. Hun belang is het duidelijkst bij mensen die weinig groenten of fruit eten. Wanneer zij een supplement nemen met diverse micro- en fytonutriënten, welke de aanbevolen hoeveelheden zelfs niet overschrijden, dan neemt hun weerstand tegen oxidatieve stress toe. Zowel het DNA als de LDL-cholesterol zijn dan beter bestendig tegen oxidatie.
Hoewel meerdere theorieën over het verouderingsproces in omloop zijn, blijft oxidatieve stress als drijvende kracht van veroudering een van de populairste theorieën. Groenten en fruit zijn rijk aan antioxidanten die op verschillende manieren oxidatieve stress kunnen aanpakken, rechtstreeks (vnl. micronutriënten) of onrechtstreeks door activering van de lichaamseigen antioxidanten (vnl. fytonutriënten).
De onderzoekers van deze studie kozen voor lage dosissen, omdat ze interactie met lichaamseigen processen waarbij een kleine hoeveelheid oxidatieve stress nodig zijn, wilden vermijden. Het supplement dat onderzocht werd, bevatte 14 vitaminen, 9 mineralen en diverse plantenextracten (acerola, alfalfa, brassica, wortel, citrus, druivenpit, druivenschil, rozemarijn en spinazie).
Referenties
Kim YJ, Ahn YH et al. Daily Nutritional Dose Supplementation with Antioxidant Nutrients and Phytochemicals Improves DNA and LDL Stability: A Double-Blind, Randomized, and Placebo-Controlled Trial. Nutrients. 2013 Dec 18;5(12):5218-32
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Onderzoek
Auteur
Editienummer
