Duitsland staat bekend om zijn ′bratwurst′, maar deze nationale traditie wordt door het zout- en vetgehalte niet als één van de gezondste producten beschouwd. De Duitse Anhalt University of Applied Sciences in Bernburg heeft echter een worst ontwikkeld, die preventief en misschien zelfs helend werkt op aandoeningen van het maag-darmkanaal. De receptuur van de gezonde worst is ontwikkeld in het laboratorium van de Foodstuff and Nutrition Research werkgroep op de Duitse universiteit.