Coca-Cola sponsort onderzoek en zaait verwarring
Coca-Cola sponsort onderzoek en zaait verwarring

Coco-Cola, 's werelds grootste producent van suikerrijke frisdranken, sponsort onderzoekers die de schuld voor de obesitascrisis schuiven op gebrek aan beweging, en niet op ongezonde voeding. Zo heeft het bedrijf de oprichting van Global Energy Balance Network (GEBN) financieel ondersteund en heeft het hiervoor invloedrijke academici aangetrokken. De boodschap die ze via GEBN kwijt willen: 'Amerikanen zijn te veel gefixeerd op hoeveel ze eten, en besteden te weinig aandacht aan beweging.'

Het was de New York Times die dit op 9 augustus onder de aandacht van het grote publiek bracht. De bemoeienissen van grote corporaties komen meer en meer onder vuur te liggen. Recent kreeg de American Society for Nutrition and the Academy of Nutrition and Dietetics bakken kritiek over zich heen omdat die met grote corporaties zoals Kraft Food, McDonald's, PepsiCo en Hershey's heult. Coca-Cola betaalt zelfs diëtisten om frisdranken te omschrijven als een gezonde snack.

Barry M. Popkin vergelijkt de werkwijze van Coca-Cola met die van de tabaksindustrie weleer. Die rekruteerden destijds ook 'handelaren in twijfel'.

Die mening waren ook drie wetenschappers in een opiniestuk in de British Journal of Sports Medicine toegedaan. Die hadden het aangedurfd om Coca-Cola als voorbeeld aan te halen: 'Coca Cola, who spent $3.3 billion on advertising in 2013, [...] associate their products with sport, suggesting it is ok to consume their drinks as long as you exercise.' Kort na publicatie werd het stuk een tijdlang van de website gehaald: 'This paper has been temporarily removed following an expression of concern.'

Niet moeilijk dat onafhankelijke voedingsexperts zo gefrustreerd zijn.

Neem nu dr. Steve Blair, oprichtend lid van GEBN en wetenschapper die het voor Coca Cola opneemt. Aanvankelijk vergat hij op de website de link met Coca-Cola te vermelden. Een onoplettendheid noemde hij dat. De universiteit van South Carolina, waar hij werkzaam is, wist te vertellen dat hij sinds 2008 al 3,5 miljoen dollar van Coca-Cola ontvangen had. Een persbericht legde hem dit in de mond, toen het over voeding en obesitas ging: 'Zijn frieten echt de hoofddader? Je moet alles wat op tv verteld wordt, niet geloven.' Terwijl hij op andere momenten beweert de rol van voeding nooit te willen minimaliseren.

De gangbare mening is dat lichaamsbeweging nuttig is, maar dat voeding de grootste impact heeft. Studies die door de frisdrankindustrie gefinancierd worden, komen tot andere resultaten dan onafhankelijke studies. Een nauwgezette studie vond echter dat 'agressieve bewegingstherapie' gedurende één jaar goed is voor slechts 1,1 kg en 1,6 kg daling in lichaamsgewicht voor respectievelijk vrouwen en mannen.

De universiteit van Loyola sluit zich daarbij aan en verklaarde in een persbericht van 17 augustus: 'Lichaamsbeweging is van cruciaal belang om de algemene gezondheid en fitheid te verbeteren, maar er is beperkt bewijs dat het de toename in obesitas kan afstoppen.' Deze verklaring gebeurde op basis van onderzoek van Richard S. Cooper en Amy Luke, waarin een aantal mythes rond beweging en zwaarlijvigheid ontkracht worden. 'Er is maar één doeltreffende manier om gewicht te verliezen – eet minder calorieën. Immers: toename in lichaamsbeweging wordt meestal ongedaan gemaakt door een toename in calorie-inname, tenzij bewust veel moeite gedaan wordt om die compenserende respons te beperken'.

Referenties

http://well.blogs.nytimes.com/2015/08/09/coca-cola-funds-scientists-who…

https://voedingsgeneeskunde.nl/webartikelen/junkfood-blijft-extreem-ong…

Luke A, Cooper RS. Physical activity does not influence obesity risk: time to clarify the public health message. Int J Epidemiol. 2013 Dec;42(6):1831-6. doi: 10.1093/ije/dyt159.

Malhotra A, Noakes T, Phinney S. It is time to bust the myth of physical inactivity and obesity: you cannot outrun a bad diet. Br J Sports Med 2015;0:1–2. doi:10.1136/bjsports-2015-0949

http://www.newswise.com/articles/exercise-alone-does-not-help-in-losing…