Twee eieren per dag niet ongezond voor diabetici
Twee eieren per dag niet ongezond voor diabetici

Australische onderzoekers lieten patiënten met diabetes type 2 twee eieren per dag eten voor zes weken. Ze vonden geen ongewenste effecten op totaal cholesterol, LDL-cholesterol, triglyceriden of glycemische controle. De HDL-cholesterol leek zelfs een beetje toe te nemen, maar die toename was niet beduidend.

Trefwoorden

Ze stelden ook vast dat het eierdieet voor een betere onderdrukking van honger zorgde. Aan het proteïnegehalte kan dit niet liggen, want de controlegroep in deze studie moesten evenveel proteïnen per dag eten. Mogelijk komt dit omdat mensen liever een dieet volgen met twee eieren per dag, dan een ander 'saai dieet'. Eieren zijn bovendien voedzaam, dat kan het resultaat van deze studie ook verklaren.

Volgens de onderzoekers is er een dringende behoefte aan een duidelijke boodschap voor de consument om de opkomst van diabetes te stuiten. Over consumptie van eieren is onduidelijkheid troef. Voedingsexperts in de VS raden aan om minder dan 300 mg cholesterol per dag te eten: twee eieren zijn al goed voor 400 mg cholesterol ...

In bevolkingsstudies zijn geen ongezonde verbanden i.v.m. eierconsumptie vastgesteld bij gezonde mensen, maar wel bij diabetespatiënten. Bevolkingsstudies zijn echter niet geschikt voor oorzakelijke verbanden. Het is best mogelijk dat liefhebbers van eieren ongezonder eten en andere voedingsadviezen in de wind slaan.

Referenties

Fuller NR, Caterson ID, Sainsbury A et al. The effect of a high-egg diet on cardiovascular risk factors in people with type 2 diabetes: the Diabetes and Egg (DIABEGG) study-a 3-mo randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2015 Apr;101(4):705-13