Vitamine C via de voeding is van belang voor de preventie van zwangerschapsdiabetes, zo hebben Chinese wetenschappers vastgesteld na onderzoek (2013-2016) onder ruim 3000 vrouwen. Deze vorm van diabetes (diabetes gravidarum - GDM) doet zich voor onder vrouwen die het vóór de zwangerschap niet hadden, maar het vaak opnieuw krijgen wanneer zij een volgende keer in verwachting zijn. Oxidatieve stress maakt deel uit van de pathogenese van deze ziekte en de vraag ligt dan voor de hand wat de rol is van de zo belangrijke antioxidant vitamine C.

Japanse onderzoekers beweren dat het effect van omega-6-vetzuren op de bloeddruk afhangt van de bloedsuiker. Ze besluiten dit op basis van een steekproef bij 633 Japanners van wie de inname van omega-6-vetzuren via vragenlijsten ingeschat werd. Bij patiënten met een te hoge HbA1c-waarde stond een hoge omega-6-inname gelijk aan een drie keer zo hoog risico op een te hoge bloeddruk. Bij patiënten met een gezonde HbA1c-waarde toonde omega-6 zich eerder bloeddrukverlagend.

Onderzoek recent gepubliceerd  in het tijdschrift Applied and Environmental Microbiology, toont dat  borstvoeding van gezonde moeders schimmels bevat. Dit zou kunnen betekenen dat borstvoeding een belangrijke bron is van micro-organismen voor de zuigeling.

Volwassenen die meer eieren eten hebben een hoger risico op hartziekte en overlijden. Dat schrijven Amerikaanse onderzoekers van de Northwestern University (Chicago) in de JAMA. De onderzoekers leggen de verklaring voor het verband volledig bij cholesterol, waarvan eieren een van de grootste bronnen zijn. Amerikaanse voedingsrichtlijnen (2015-2020 Dietary Guidelines for Americans) hebben de aanbeveling voor (lage) cholesterolinname sinds 2015 net weggelaten, dus de studie heeft de discussie rond eieren en cholesterol weer aangewakkerd.

Groene thee zou door de aanwezigheid van oxalaat nierstenen kunnen bevorderen, maar dit blijkt niet uit een in 2019 gepubliceerd onderzoek. Bij een vergelijking tussen twee groepen mensen waren er geen verschillen van betekenis tussen degenen die wel en degenen die geen groene thee dronken. Bij vrouwen leek van groene thee zelfs een preventief effect uit te gaan op het ontstaan van een bepaald soort nierstenen.