Extract van broccoli heeft een helende werking op de lever van leverpatiënten. In een Japanse studie namen patiënten met niet-alcoholische leververvetting dagelijks een broccoli-extract dat geen al te hoge dosis van glucorafanine bevatte. Na twee maanden dit regime gevolgd te hebben, daalde de serumwaarden van drie leverenzymen: AST, ALT en γGTP. Ook een marker voor oxidatieve stress daalde.
Broccoli ondersteunt lever en ontgifting
Rubriek
Onderzoek
Referenties
Chen YJ, Wallig MA, Jeffery EH. Dietary broccoli lessens development of fatty liver and liver cancer in mice given diethylnitrosamine and fed a western or control diet. J Nutr. 2016 Mar;146(3):542-50
Kikuchi M, Ushida Y, Shiozawa H et al. Sulforaphane-rich broccoli sprout extract improves hepatic abnormalities in male subjects. World J Gastroenterol. 2015 Nov 21;21(43):12457-67
