Eieren van kippen die overdag buiten lopen bevatten 30 % meer vitamine D dan zij die in schuren binnen worden gehouden, aldus een studie van de Universiteit van Reading in een publicatie in het Engelse tijdschrift Food Chemistry. De wetenschappers analyseerden gedurende vijf maanden de inhoud van 270 eieren (schuur, vrije uitloop en biologische) verkocht door Britse supermarkten en toonden tussen de type eieren verschillende vitamine D-niveaus aan.