Een mediterraans dieet, hoog in fruit, groente, vis en onbewerkte voeding, zorgt voor een lager risico op een hartaanval of beroerte bij mensen die al een hartziekte hebben. Dat is gebleken in een internationale studie met 15.482 deelnemers uit 39 landen. Onderzoekers van de Universiteit van Auckland uit Nieuw Zeeland toonden aan dat het verhogen van de hoeveelheid gezonde voeding in het dieet van hartpatiënten belangrijker is dan het vermijden van ongezonde voeding, zoals bewerkte granen, snoep, toetjes, suikerrijke dranken en gefrituurd eten (′westers′ dieet).
Deelnemers aan het onderzoek waren hartpatiënten met een gemiddelde leeftijd van 67 jaar en moesten bij de start van deze STABILITY-studie een vragenlijst invullen over hun eetgewoontes. Afhankelijk van hun antwoorden werden verschillende punten toegekend voor het eten van mediterraanse en westerse voeding resulterend in een mediterraanse dieetscore (MDS) en westerse dieetscore (WDS) per deelnemer.
De studie, gepubliceerd in het tijdschrift European Heart Journal, liet zien dat voor elke 100 voornamelijk mediterraans etende mensen er drie minder hartaanvallen of beroertes voorkwamen vergeleken met 100 westers etende mensen gedurende de onderzoeksperiode van 3.7 jaar. Elke punt hogere MDS-score, meer mediterraanse voeding, bleek de kans op een hartaanval of beroerte met 7 % te verkleinen. Maar elke punt hogere WDS-score, meer westers eten, zorgde vreemd genoeg niet voor een hogere kans op een hartaanval of beroerte. Deze resultaten bleken consistent voor alle landen die deelnamen aan de studie.
Referenties
Stewart RAH, Wallentin L, Benatar J et al. Dietary patterns and the risk of major adverse cardiovascular events in a global study of high-risk patients with stable coronary heart disease. European Heart Journal, 24 april 2016. doi:10.1093/eurheartj/ehw125
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Onderzoek
Auteur
Editienummer
