Overgewicht is een groot en nog steeds groeiend probleem. Het aantal te zware mensen wordt steeds groter. Iedereen weet dat het gewicht toeneemt als men via de voeding meer energie binnenkrijgt dan men verbruikt. Dit wordt positieve energiebalans genoemd. Maar er is vaak veel meer aan de hand. In de praktijk zien wij mensen die ondanks gezonde voeding en lichaamsbeweging geen gram meer afvallen. Dit is natuurlijk erg frustrerend en reden genoeg om te kijken naar de achterliggende oorzaak van het overgewicht. Verschillende hormonen spelen een rol in het verzadigingsgevoel zoals ghreline, maar er kan ook sprake zijn van insulineresistentie. Het samenstellen van een individueel plan is maatwerk. In deze praktijkcursus wordt u geleerd om te ontdekken waar het mis gaat en waarom voorgaande diëten niet werkten. Bent u benieuwd hoe u cliënten verder kan helpen in hun streven naar een gezond gewicht?
Deze driedaagse cursus is een vooral praktische cursus waar u leert om te zoeken naar de oorzaken van het overgewicht en aan de hand hiervan een plan op te stellen. Het samenstellen van een individueel plan voor een cliënt vraagt veel inzicht en kennis van de fysiologie van de mens. Naast de theoretische kennis over gezonde voeding en diverse dieetinterventies waaronder het Paleo principe, komen zaken als de energiehuishouding en antropometrische gegevens en aan bod. Daarnaast worden er diverse casussen behandeld wat het praktische aspect van deze cursus benadrukt.