Chocolade hoeft geen zonde te zijn: studies hebben bewezen dat cacao de bloeddruk verlaagt, de bloedvaten versoepelt, de werking van insuline herstelt en de LDL-cholesterol verlaagt. Maar zijn deze studies wel betrouwbaar? Want een aantal werden gesponsord door organisaties die nauwe betrekkingen hebben met chocoladeproducenten.
Volgens een meta-analyse blijven de resultaten overeind staan voor insulineresistentie en de soepelheid van bloedvaten. Voor de andere factoren waren de resultaten statistisch niet meer sterk genoeg. Al bij al lijkt het erop dat industriële sponsoring weinig impact had op resultaten. In het algemeen helpen gesponsorde studies positieve resultaten een grotere bekendheid te geven, maar zorgen ze ervoor dat negatieve resultaten niet gepubliceerd geraken.
De grootste voordelen behaal je met cacao of donkere chocolade met de hoogste concentratie aan flavanolen. Melkchocolade bevat te veel suiker en melk, die de effecten van flavanolen tenietdoen.
Referenties
Latham LS, Hensen ZK, Minor DS. Chocolate--guilty pleasure or healthy supplement? J Clin Hypertens (Greenwich). 2014 Feb;16(2):101-6
Hooper L, Kay C, Abdelhamid A et al. Effects of chocolate, cocoa, and flavan-3-ols on cardiovascular health: a systematic review and meta-analysis of randomized trials. Am J Clin Nutr. 2012 Mar;95(3):740-51
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Onderzoek
Auteur
Editienummer
