Volgens een overzichtsstudie verlaagt een supplement met vitamine C de bloeddruk. Bijna 30 klinische studies werden hiervoor geanalyseerd. Over de gehele lijn stelden de onderzoekers een bloeddrukverlaging van -3,84/-1,48 (mmHG SBP/DBP) vast.
Veel conclusies durfden de onderzoekers niet te trekken uit deze resultaten, maar ze kwamen wel tot interessante bevindingen. Zo was er een sterker effect meetbaar:
- bij dosissen lager dan 500 mg vitamine C (in vergelijking met dosissen van 500 mg of meer).
- wanneer deelnemers naast vitamine C nog andere nutriënten innamen.
- bij deelnemers met lagere vitamine C-waarden in het bloed.
- bij inname gedurende meer dan acht weken.
- bij mensen met hypertensie.
- bij mensen die geen bloeddrukmedicatie namen (hoewel het verschil niet groot was).
- in grootschaliger studies.
De algemene conclusie van de overzichtsstudie was dat meer onderzoek nodig is vooraleer vitamine C systematisch aanbevolen kan worden om bloeddruk te verlagen.
Vitamine C verhoogt tetrahydrobiopterine in de cel, een cofactor voor de aanmaak van stikstofmonoxide. Stikstofoxide is een signaalstof die de bloedvaten doet verwijden, wat de bloeddruk doet dalen. Vitamine C verbetert ook de toestand van de binnenwand van de bloedvaten, zowel van de brachiale als van de hartkransslagaders.
Tekort aan vitamine C komt verrassend vaak voor, tot bijna 30 % in sommige bevolkingsgroepen. De ADH ligt op 70 mg, maar volgens sommige voedingswetenschappers is dat te weinig. Celprocessen die van vitamine C afhankelijk zijn, zijn pas verzadigd met vitamine C bij een inname van 200 à 300 mg per dag. Natuurvolkeren zouden een inname hebben gekend van 500 mg tot 1000 mg vitamine C. Gemiddeld neemt een Nederlander 73 - 96 mg per dag in.
Stephen P Juraschek, Eliseo Guallar et al. Effects of vitamin C supplementation on blood pressure: a meta-analysis of randomized controlled trials. Am J Clin Nutr 2012;95:1079-88
http://www.rivm.nl/Bibliotheek/Wetenschappelijk/Rapporten/2011/oktober/…