Ander effect van zoete smaak van sucrose dan van glucose
Oostenrijkse en Duitse onderzoekers hebben vastgesteld dat sucrose (tafelsuiker, glucose-fructose-verbinding) de calorie-inname van een daaropvolgende maaltijd beperkt en dat dit gebeurt via een smaakreceptor voor zoet. Glucose heeft dat effect niet.
Beste bezoeker
Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!