Waar is de tijd gebleven dat vetten en hartgezondheid antoniemen waren volgens experts? Onderzoekers uit Chicago hebben bij muizen aangetoond dat vetzuren uit olijfolie het hart herstellen. Het hart van ratten met een zwak hart, als model voor hartfalen, ging krachtiger pompen wanneer het gevoed werd met zuivere oliezuur. Met speciale meettechnieken konden ze aantonen dat deze vetten het verstoorde vetmetabolisme van het hart herstelden.
Palmitaat, het kenmerkende (verzadigd) vetzuur uit palmolie, had een ongustig effect. Palmitinezuur versterkte het onevenwicht in het vetmetabolisme en verhoogde de productie van toxische bijproducten die het hart verder gaan belasten. Niet alleen is olijfolie dus een geschikte energiebron voor het hart, ze kan een zwak hart ook helpen genezen!
Hartfalen (zwak hart) is een chronische aandoening waarbij het hart niet meer in staat is het bloed rond te pompen. Hartvergroting is er een gevolg van. Patiënten met een zwak hart moeten hun hart de juiste voedingsstoffen geven. De voornaamste energie bron van het hart zijn vetten, die in kleine druppeltjes via het bloed aangeleverd moeten worden.
Referenties
Lahey R, Wang X, Carley AN et al. Dietary Fat Supply to Failing Hearts Determines Dynamic Lipid Signaling for Nuclear Receptor Activation and Oxidation of Stored Triglyceride. Circulation. 2014 Sep 29. pii: CIRCULATIONAHA.114.011687
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Onderzoek
Auteur
Editienummer
