Personen die 960 mg namen, ondervonden een beduidende daling al na 8 weken. Ook 480 mg realiseerde een bloeddrukverlaging, na 12 weken. De studiegroep bestond uit patiënten die allen last hadden van een te hoge bloeddruk waarop klassieke bloeddrukverlagers geen vat hadden.

Gerijpte knoflook is een gestandaardiseerd knoflookpreparaat dat bekomen wordt door knoflook lange tijd te laten 'trekken' op ethanol, waaruit vervolgens een extract gehaald wordt. De hoge therapietrouw viel de onderzoekers ook deze keer op: 480 mg knoflookextract is veilig en wordt uitstekend getolereerd.

Klachten betreffen vooral het maag-darmstelsel (rommelende darmen, flatulentie, reflux ...), die mogelijk het gevolg zijn van een genetische afwijking waarbij zwavelhoudende stoffen minder snel afgebroken worden door de lever.

De dosis van 960 mg knoflookextract kan iets te sterk gedoseerd zijn, omdat de betreffende groep meer last had van maag-darmklachten.

De daling van 11,8 mmHg systolische bloeddruk door 480 mg knoflookextract verlaagt mogelijk het risico op een hart- en vaatziekte met 16 tot 40 %.