Een studie van Spaanse wetenschappers heeft de relatie bevestigd tussen obesitas en giftige stoffen, die in de wetenschap omschreven worden als ‘persistente organische polluenten’ (POP's). Niet alleen hebben mensen met hogere POP's gemiddeld meer overgewicht, ze hebben ook een hoger cholesterol- en triglyceridenniveau.
De wetenschappers geloven dat POP's een oorzaak kunnen zijn van obesitas, omdat ze de groei van vetweefsel kunnen bevorderen. Dat obesitas enkel een probleem is van een disbalans tussen calorie-inname en energieverbruik, wordt door deze studie dus weer achterhaald.
POP's zijn giftige stoffen die door verontreiniging of als bestrijdingsmiddel in het milieu zijn terechtgekomen. Ze zijn moeilijk biologisch afbreekbaar en blijven daarom in het leefmilieu persisteren. De bekendste POP is DDT, bij ons allang verboden maar in deze studie nog steeds bij iedereen detecteerbaar. De grootste POP-bronnen zijn vlees en vis met hoog vetgehalte.
Referenties
Arrebola JP, Ocaña-Riola R, Arrebola-Moreno AL et al. Associations of accumulated exposure to persistent organic pollutants with serum lipids and obesity in an adult cohort from Southern Spain. Environ Pollut. 2014 Dec;195:9-15
Nieuwsbriefartikel
Rubriek
Onderzoek
Auteur
Editienummer
