Overmatig gebruik van suiker, met name fructose uit suikerhoudende dranken, kan je hersenen beschadigen. Onderzoekers van de Boston University School of Medicine in Amerika constateerden dat mensen die vaak suikerhoudende dranken consumeren, een hoger risico lopen op een slechter geheugen, een kleiner totaal hersenvolume en een significant kleinere hippocampus, een belangrijk gebied voor leren en geheugen. Light-frisdrank is geen goed alternatief, want uit een follow-upstudie bleek een bijna drie keer zo hoge kans op het krijgen van een beroerte en de ziekte van Alzheimer bij dagelijks gebruik van light-frisdrank vergeleken met degenen die dat niet deden.