Smaken verschillen tussen jongeren en ouderen

Dat smaakvoorkeuren tussen jongeren en ouderen daadwerkelijk kunnen verschillen, bevestigt een studie van de Universiteit van Wageningen. Daarvoor werden 80 jongere mensen van gemiddeld 29 jaar en 154 oudere mensen, 65-plussers van gemiddeld 69 jaar, geselecteerd. In de ouderengroep had de ene helft een goed en de andere helft een verminderd reukvermogen. De studie werd gepubliceerd in het internationale vakblad Food Quality and Preference.

 

Beste bezoeker

Gelieve u aan te melden om dit artikel te lezen. Registreer u hier, snel en gratis!