"Zorg in receptuur altijd voor geur, prikkeling en smaak"
Voeding smaakt voor hen naar metaal, leer of ze worden misselijk van de geur ervan. Onder invloed van medicatie, aandoeningen en ingrepen kan de smaak van patiënten veranderen. Eric-Jan Wissink van Eric Jan Taste Solutions laat met zogeheten smaakoplossingen patiënten weer genieten van eten. Hiervoor traint hij koks van allerlei zorginstellingen.
Beste bezoeker, u heeft geen toegang.
Enkel (web)abonnees hebben toegang tot tijdschriftartikelen. Het webabonnement is nog in de maak.
U kunt zich wel alvast (gratis) registreren en tal van andere webartikelen raadplegen!
Auteur
Figuren
